באַרימט פלאַוואָרס פון ינדיאַ - אַ ביס פון דייווערסיטי
א וויזיט צו ינדיאַ וואָלט זיין דערענדיקט אָן אַ דערמאָנען פון זייַן קייט פון פלייווערז פון יעדער זייַט פון די מדינה. עסנוואַרג איז קונסט און ינדיאַ האט די מערסט עקזאָטיש פאָרעם פון דעם קונסט אין יעדער שטאַט פֿון אַלע פיר אינסטרוקציעס. יעדער שטאַט איז שטאָלץ אין זיין אָריגינעל פלייווערז און כאָטש קיין רשימה פון קוויזין פון ינדיאַ וואָלט קיינמאָל זיין גאַנץ, אַ אַניוועסדיק צוגאַנג צו נעמען אַ עסנוואַרג נסיעה דורך די מדינה וואָלט זיין אַ פריידיק דערפאַרונג!
בשמים פון צפון ינדיאַ
עטלעכע פון די די מערסט פאָלקס עסנוואַרג קיילים אַרום די מדינה זענען די צפון ינדיאַן קוויזינז, וואָס קענען זיין געפֿונען אין שעפע אין אַלע פּאַרץ פון ינדיאַ. די צפון ינדיאַן קיילים אין דער מדינה זענען באַרימט אין אַזאַ אַ מאָס אַז זיי האָבן ווערן סאַנאַנאַמאַס מיט ינדיאַן עסנוואַרג אין פילע פּאַרץ אַרום די וועלט.
די מערסט באַרימט קיילים פון צפון ינדיאַ אַנטהאַלטן קיילים פון עטלעכע שטאַטן אין דער געגנט, און זייער אָריגינעל געשמאַק קענען זיין געפֿונען בלויז אויף אַ וויזיט צו ינדיאַ, ווייַל עס איז גאָרנישט וואָס ריפּלייסיז די קולינאַריש סקילז פון די מענטשן פון דער געגנט.
Chole Bhature
מיט פאַרשידן קליימז וועגן די אָנהייב פון דעם שיסל, די מערסט פאָלקס שיסל אין די נאָרדערן פּליינז פון ינדיאַ איז אַ קאָמבינאַציע געמאכט מיט טשיקקפּעאַס און געפּרעגלט ברויט. אָבער זיין די צייַט, די שיסל איז די אַלע מאָל באַליבט פון סטריט פוד ליבהאבערס און אויב אַ קאָמבינאַציע פון בשמים איז דיין זאַך, דאָס איז די שיסל צו גוסטירן ערגעץ אין ינדיאַ, צפון אָדער קיין אנדערע טייל פון דער מדינה.
Pav Bhaji
פֿאַר די וואס ליבע טאַמאַטאָוז, pav bhaji איז דער בעסטער שיסל צו וועקן דיין געשמאַק באַדז מיט אַ יקספּלאָוזשאַן פון פלייווערז געפֿונען אין זיין גרינס קערי. פּאַוו בהאַדזשי איז אַ באַליבסטע נאַש פון ליבהאבערס פון גאַס עסנוואַרג, און קענען זיין געפֿונען אין באַרימט אָדער אפילו נישט אַזוי באַרימט ערטער פון ינדיאַ, מיט די בעסטער פון די געפֿונען אין די אָנהייב פון די שטאַט פון מאַהאַראַשטראַ אין די מערב.
קאַרטאָפל טשאַאַט
א שטורעם פון אַלע די גוטע טינגז צוזאַמען איז דער בעסטער וועג צו סאַמערייז דעם מערסט פאָלקס ינדיאַן גאַס עסנוואַרג פֿאַרבייַסן. קאַרטאָפל טשאַאַט, וואָס איז אַ סייווערי שיסל פון געפּרעגלט פּאַטייטאָוז טאָסט אין טשאַטנייס פון פאַרשידענע פלייווערז און טאַפּט מיט קורד און מילגרוים, דאָס איז אַ שיסל וואָס קען זיין דיין ערשטער הקדמה פון ינדיאַ בעשאַס דיין וויזיט צו די מדינה!
Panipuri
Panipuri, אַ שיסל אָן אַן ענגליש נאָמען, איז די מערסט באַוווסט גאַס עסנוואַרג שיסל פון ינדיאַ געבוירן אין די מדינה. די פּאַשטעס און עכט געשמאַק קען נעמען איר צוריק צו דיין קינדשאַפט, ווו די שיסל זיך קומט מיט אַ שפּאַס וועג צו עסן.
פּאַניפּורי, די מיני סייזד פּוריס סטאַפט מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און קאַנסומד מיט פלייווערד זויער און זיס וואַסער, איז די מערסט וויכטיק זאַך וואָס וואָלט דערמאָנען איר ינדיאַ קיין ענין ווו איר זענט!
דזשאַלעבי
דזשאַלעבי, אַ זיס פֿאַרבייַסן אויך פאָלקס אין פילע מיטל מזרח לענדער מיט די נאָמען פון זאַלאַביאַ, איז אַ רעטעניש פון זיסקייַט. די קייַלעכיק זיס דיפּט אין צוקער סירעפּ האט אַ קונסט ינוואַלווד אין דער פּראָדוקציע און עס קען זיין שווער צו נישט קענען צו ידענטיפיצירן דעם זיס דזשאַלעבי, אין ינדיאַ אָדער ערגעץ אַנדערש, ווייַל פון זיין יינציק פאָרעם!
באַטערמילק / לאַססי
לאַסי, אויך באַוווסט ווי בוטטערמילק, איז טראדיציאנעלן יאָגורט באזירט טרינקען פאָלקס אין צפון ינדיאַ. דאָס איז דער טרינקען וואָס קענען זיין רידוסט די ברענען טעם פון עטלעכע צפון ינדיאַן קיילים און איז מערסטנס קאַנסומד צוזאמען די געווירציק צפון ינדיאַן הויפּט קורס טאַץ.
פשוט פֿון דרום ינדיאַ
דרום זייַט פון ינדיאַ איז פול פון פלייווערז אָנגעפילט מיט די פּאַשטעס פון נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, רובֿ פון וואָס זענען קאַנסומד מיט זייער קליין ווערייישאַן פון זייער רוי פאָרעם. דרום ינדיאַ, סעראַונדאַד דורך די ינדיאַן אָקעאַן פֿון די דריי זייטן, איז אַן אָרט וווּ אפילו די סימפּלאַסט קראָם קענען געבן איר דעם טעם פון אַ לעבן.
דאָסאַ
פֿאַר די לענדער פון די מערב דעם שיסל קען ויסקומען ווי אַ פּאַנקייק פון דרום ינדיאַ, אָבער דאָסאַ איז אַ גאָר ליכט אָבער סאַטיספייינג שיסל פון דער געגנט, אַזוי פיל אַז די שיסל איז קאַנסומד אויף אַ רעגולער יקער אין די דרום זייַט פון די ינדיאַן קאָנטינענט . עס איז נישט איין אָבער פילע פנימער פון דעם פּשוט סייווערי עסנוואַרג מיט פלייווערז ריינדזשינג פון קאָקאָסנוס צו אפילו פּאַפּיר דאָסאַ, וואָס איז אַ סופּער דין ווערסיע פון דער זעלביקער.
אויסטאַפּאַם
וטטאַפּאַם, וואָס איז מער ווי אַ דאָסאַ, מיט גרינס טאַפּינגז, איז אַ באַרימט שיסל פון די דרום ינדיאַן שטאַט טאַמיל נאַדו. א וועגעטאַריער ס פרייד, דאָס איז די שיסל וואָס קען זיין אויסדערוויילט צו עסן עפּעס אָן געפיל די וואָג פון קאַלאָריעס! עס איז איינער פון די בעסטער קיילים צו דערפאַרונג אַ קייט פון פלייווערז צוזאמען מיט די גוט געפיל פון לייטנאַס.
צו סאַמבאַ
א לענטאַל און גרינס זופּ פול פון פלייווערז פון יעדער געשמאַק געשמאַק, סאַמבאַר, וואָס קענען אויך זיין גערופֿן אַ גרינס און טאַמאַרינד צימעס. זייער פאָלקס אין דרום ינדיאַ און סרי לאַנקאַ. סאַמבאַר איז פאָלקס קאַנסומד מיט דאָסאַ און וטטאַפּאַם, ווי אַ סופּי זייַט שיסל.
טשוטנייס
דרום ינדיאַ איז באַרימט פֿאַר זייַן וועריד נוצן פון קאָקאָסנוס אין פילע וועגן און עסן אין אַן עכט דרום ינדיאַן אָרט קען מאַכן איר ווונדער וועגן דעם פאַביאַלאַס טעם פון נאַטירלעך קאָקאָסנוס. קאָקאָסנוס טשאַטניי איז מערסטנס קאַנסומד מיט רובֿ דרום ינדיאַן קיילים, מערסט פאָלקס מיט דאָסאַ און וטטאַפּאַם. א דיפּינג סאָוס פון יעדער מין און קאָליר איז דער בעסטער וועג צו סאַמערייז די לאַנג רשימה פון טשאַטנייס פֿון דרום ינדיאַ.
מדבר און געשמאַק
מיט איינער פון די גרעסטער דיזערץ לאָוקייטאַד אין די מערב טייל פון די ינדיאַן קאָנטינענט, די ינדיאַן שטאַטן אויף די זייַט פון די מדינה האָבן אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז, אַזוי איר קענען וואַנדערן צי דאָס איז טאַקע אַ טרוקן געגנט אין אַלע!
ראַדזשאַסטהאַני טאַלי
א רעדן וועגן ינדיאַן עסנוואַרג איז דערענדיקט אָן דערמאָנען פון די פאַרביק טעלער פון ראַדזשאַסטהאַן. דיפּט אין רויאַל פלייווערז פון דער שטאַט, אַ ראַדזשאַסטהאַני טאַלי איז ערשטער אַ מייַכל פֿאַר די אויגן און איר קען שורלי נעמען אַ לאַנג קוק אין אַ ראַדזשאַסטהאַני טעלער, און אַפּרישיייטיד די קייפל קיילים וואָס זענען פאָרשטעלן איידער איר. נאָך עסן אַ Rajathani Thali, עס איז קוים קיין טאַם צו ימאַדזשאַן!
דהאָקלא
מיט זיין אָנהייב אין די מערב זייַט פון דער מדינה, אין די שטאַט פון גודזשאַראַט, Dhokla איז אַ קולינאַריש פֿאַרבייַסן וואָס קענען זיין געפֿונען אין קיין טייל פון ינדיאַ. די ספּאָנגי זיס-זויער שיסל איז דער הויפּט געמאכט פון רייַז און איז אַ באַליבט פרישטיק שיסל אין די שטאַט פון גודזשאַראַט.
אַראָמאַ פון מזרח
די מערסט פאָלקס קיילים פון מזרח ינדיאַ זענען די דיזערץ וואָס ערידזשאַנייטאַד אין דעם זייַט פון דער מדינה, מיט די באַרימט אַרום די וועלט פֿאַר זייער גוט אַניוועסדיק געשמאַק. כאָטש עס זענען פילע אנדערע קיילים פון מזרח ינדיאַן שטאַטן, דער טייל פון ינדיאַ איז מערסט באַרימט פֿאַר זיין זיסוואַרג טאַלאַנט צו די רעשט פון די מדינה.
מישטי דאָי
כאָטש ערידזשאַנייטאַד אין די ארומיקע מדינה פון באַנגלאַדעש, Mishti Doi איז אַ קאַראַמעליזעד יאָגהורט פאָלקס אין מזרח ינדיאַן שטאַטן פון מערב בענגאַל און אָריססאַ, און קענען זיין געפֿונען אין פאַרשידענע ווערסיעס און פלייווערז אַרום די מדינה. ווי זיס ווי זייַן נאָמען, מישטי דאָי כאָטש זיס אָבער וואָלט קיינמאָל זיין צו זיס צו שעפּן, מיט נאָר די רעכט וואָג.
ראַסמאַלאַי
די שפּיץ נאַש פֿון די מזרח זייַט פון דער מדינה, Rasmalai מיטל ממש אַ זאַפט פון דיק קרעם. דער פאַרבייַסן איז די סימפּלער און ניכטער אין זיין אויסזען מיט די מערסט עכט טעם אין יעדער ביס.
ראַסגוללאַ
אן אנדער זיס טאַלאַנט פון די מזרח שטאַטן פון ינדיאַ איז דאָס sפּאָנגי פאַרבייַסן דיפּט אין צוקער סירעפּ, וואָס קען זיין איינער פון די סוויץ איר קען נישט קענען צו עסן מער ווי איין, ווייַל פון די לאָודיד זיסקייט. נאָר אַ ביסל פון דעם זיס פון מזרח ינדיאַ איז גענוג צו דערוועקן די פאַקטיש זיסקייט ין!
READ MORE:
א טוריסט ערייווינג אין ינדיאַ מוזן זיין ענטשאַנטעד מיט די ברייט פון ינדיאַן קוויזין. כּדי איר זאָל באַזוכן ינדיאַ, איר זאָל לייענען די ינדיאַן וויזאַ רעקווירעמענץ, באקומען אדער אן ינדיאַן טוריסט וויזאַ or ינדיאַן ביזנעס וויזאַ. דאָס איז די רעקאַמענדיד אופֿן פּריסקרייבד דורך די רעגירונג פון ינדיאַ אַפישאַלי.
בירגערס פון פילע לענדער אַרייַנגערעכנט קובאַן בירגערס, איטאַליעניש בירגערס, יסעלאַנד בירגערס, אויסטראַלישע בירגערס און קאָסטאַ ריקאַן בירגערס זענען בארעכטיגט צו צולייגן פֿאַר ינדיאַן E- וויזע.