Hương vị nổi tiếng từ Ấn Độ - Một chút đa dạng
Một chuyến thăm Ấn Độ sẽ không trọn vẹn nếu không nhắc đến hàng loạt hương vị từ mọi miền đất nước. Ẩm thực là nghệ thuật và Ấn Độ có hình thức nghệ thuật kỳ lạ nhất này nằm ở mọi tiểu bang từ cả bốn hướng. Mỗi tiểu bang đều tự hào về hương vị nguyên bản của mình và mặc dù không có danh sách ẩm thực nào từ Ấn Độ được hoàn thiện, nhưng cách tiếp cận khiêm tốn để thực hiện hành trình ẩm thực xuyên đất nước sẽ là một trải nghiệm đáng vui!
Gia vị của Bắc Ấn Độ
Một số các món ăn phổ biến nhất trên khắp đất nước là các món ăn Bắc Ấn, có thể được tìm thấy rất nhiều ở tất cả các vùng của Ấn Độ. Các món ăn Bắc Ấn ở đất nước này nổi tiếng đến mức chúng đã trở thành đồng nghĩa với món ăn Ấn Độ ở nhiều nơi trên thế giới.
Hầu hết các món ăn nổi tiếng từ Bắc Ấn Độ bao gồm các món ăn từ một số bang trong khu vực và hương vị ban đầu của chúng chỉ có thể được tìm thấy trong một chuyến thăm Ấn Độ, vì không có gì thay thế được kỹ năng nấu nướng của người dân trong khu vực.
Chole Bhature
Với những tuyên bố khác nhau về nguồn gốc của món ăn này, món ăn phổ biến nhất ở vùng đồng bằng phía Bắc của Ấn Độ là sự kết hợp làm từ đậu gà và bánh mì chiên. Tuy nhiên được mùa, món ăn là yêu thích mọi thời đại của những người yêu thích ẩm thực đường phố và nếu sự kết hợp của các loại gia vị là sở thích của bạn thì đây là món ăn nên thưởng thức ở bất cứ đâu ở Ấn Độ, dù là miền Bắc hay bất kỳ vùng nào khác của đất nước.
Pav bhaji
Dành cho những ai yêu thích cà chua, pav bhaji là món ăn tốt nhất để đánh thức vị giác của bạn với sự bùng nổ hương vị được tìm thấy trong món cà ri rau củ của nó. Món ngon yêu thích của những người yêu thích ẩm thực đường phố, pav bhaji có thể được tìm thấy ở những nơi nổi tiếng hoặc thậm chí không quá nổi tiếng của Ấn Độ, với những món ngon nhất được tìm thấy ở bang Maharashtra ở phía tây.
Chaat khoai tây
Một cơn bão của tất cả những điều tốt đẹp cùng nhau là cách tốt nhất để tóm tắt món ăn vặt đường phố phổ biến nhất của Ấn Độ này. Khoai tây chiên, là một món mặn gồm khoai tây chiên tẩm tương ớt có nhiều hương vị khác nhau và phủ lên trên là sữa đông và lựu, đó là một món ăn có thể trở thành món ăn đầu tiên của bạn về Ấn Độ trong chuyến thăm của bạn đến đất nước này!
Pani puri
Một món ăn không có tên tiếng Anh, Panipuri là món ăn đường phố nổi tiếng nhất của đất nước Ấn Độ. Đó là sự đơn giản và hương vị đích thực có thể đưa bạn trở lại tuổi thơ của mình, nơi bản thân món ăn đi kèm với một cách ăn thú vị.
Panipuri, bánh puris cỡ nhỏ nhồi khoai tây nghiền và được uống với nước có vị chua và ngọt, là món hàng đầu sẽ khiến bạn nhớ đến Ấn Độ cho dù bạn ở đâu!
JALEBI
Jalebi, một món ăn nhẹ cũng phổ biến ở nhiều nước Trung Đông với tên gọi Zalabia, là một câu đố về độ ngọt. Các hình tròn ngọt nhúng trong xi-rô đường có một nghệ thuật liên quan đến việc tự làm nó và thật khó để không thể xác định Jalebi ngọt ngào này, ở Ấn Độ hay bất cứ nơi nào khác, với hình dạng có một không hai của nó!
Sữa bơ/Lassi
Lassi, còn được gọi là Buttermilk, là đồ uống làm từ sữa chua truyền thống phổ biến ở Bắc Ấn Độ. Đây là thức uống có thể được sử dụng để làm dịu vị cay của một số món ăn Bắc Ấn và chủ yếu được tiêu thụ cùng với đĩa món chính cay của Bắc Ấn.
Đơn giản từ Nam Ấn Độ
Phía nam của Ấn Độ đầy hương vị với sự đơn giản từ các thành phần tự nhiên, hầu hết được tiêu thụ với rất ít biến thể so với dạng thô của chúng. Miền Nam Ấn Độ, được bao quanh bởi Ấn Độ Dương từ ba phía, là nơi mà ngay cả một cửa hàng trông đơn giản nhất cũng có thể mang đến cho bạn hương vị của cả đời.
Dosa
Đối với các nước phương Tây, món ăn này có thể giống như bánh kếp của Nam Ấn Độ, nhưng dosa là một món ăn cực kỳ nhẹ nhàng nhưng lại gây no trong khu vực, đến mức món ăn này được tiêu thụ thường xuyên ở phía nam lục địa Ấn Độ. . Không chỉ có một mà có rất nhiều mặt của món ăn mặn đơn giản này với các hương vị từ dừa đến thậm chí giấy dosa, là một phiên bản siêu mỏng của cùng một.
Utapam
Trông giống món Dosa hơn, với lớp rau phủ bên trên, Uttapam là một món ăn nổi tiếng của bang Tamil Nadu, miền Nam Ấn Độ. Niềm vui của người ăn chay, đây là món ăn có thể được chọn để ăn mà không cảm thấy nặng lượng calo! Đây là một trong những món ăn tuyệt vời nhất để trải nghiệm nhiều hương vị khác nhau cùng với cảm giác nhẹ nhàng dễ chịu.
Đến samba
Một món súp đậu lăng và rau với đầy đủ hương vị của mọi hương vị tuyệt vời, Sambar, còn có thể được gọi là món hầm rau và me, là rất phổ biến ở Nam Ấn Độ và Sri Lanka. Sambar được tiêu thụ phổ biến cùng với Dosa và Uttapam, như một món ăn kèm với súp.
Tương ớt
Nam Ấn Độ nổi tiếng với việc sử dụng đa dạng dừa theo nhiều cách và ăn tại một địa điểm chính thống của Nam Ấn có thể khiến bạn ngạc nhiên về hương vị tuyệt vời của dừa tự nhiên. Tương ớt dừa nổi tiếng được dùng trong các món ăn Nam Ấn, phổ biến nhất là Dosa và Uttapam. Nước chấm với đủ loại và màu sắc, là cách tốt nhất để tóm tắt danh sách dài các loại tương ớt từ miền Nam Ấn Độ.
Sa mạc và ngon
Với một trong những sa mạc lớn nhất nằm ở phía tây của lục địa Ấn Độ, các bang của Ấn Độ nằm ở phía bên này của đất nước có nhiều hương vị khác nhau, đến nỗi bạn có thể tự hỏi liệu đây có thực sự là một vùng khô cằn ở tất cả các!
Rajasthani Thali
Một buổi nói chuyện về món ăn Ấn Độ là không thể thiếu nếu không nhắc đến đĩa thức ăn đầy màu sắc từ Rajasthan. Đắm mình trong hương vị hoàng gia của tiểu bang, Rajasthani Thali đầu tiên là một phương pháp điều trị cho đôi mắt và bạn chắc chắn có thể nhìn lâu một đĩa rajasthani, đánh giá cao nhiều món ăn hiện diện trước bạn. Sau khi ăn một Rajathani Thali, sẽ khó có thể tưởng tượng được hương vị nào còn sót lại!
Pháp sư
Với nguồn gốc ở phía tây của đất nước, ở bang Gujarat, Dhokla là một món ăn nhẹ ẩm thực có thể được tìm thấy ở bất kỳ vùng nào của Ấn Độ. Các món chua ngọt xốp chủ yếu được làm với cơm và là món ăn sáng được nhiều người yêu thích ở bang Gujarat.
Hương thơm từ phương Đông
Hầu hết các món ăn phổ biến từ Đông Ấn Độ là món tráng miệng có nguồn gốc từ phía bên này của đất nước, với những món ăn nổi tiếng khắp thế giới vì hương vị khiêm tốn tốt của chúng. Mặc dù có nhiều món ăn khác từ các bang Đông Ấn, phần này của Ấn Độ nổi tiếng nhất với món quà ngọt ngào cho phần còn lại của đất nước.
Mishti doi
Mặc dù có nguồn gốc từ quốc gia láng giềng Bangladesh, Mishti Doi là một loại sữa chua caramen phổ biến ở các bang Tây Bengal và Orissa của Đông Ấn Độ, và có thể được tìm thấy trong các phiên bản và hương vị khác nhau trên khắp đất nước. Ngọt ngào như cái tên của nó, Mishti Doi mặc dù ngọt ngào nhưng sẽ không bao giờ quá ngọt để xử lý, với số dư phù hợp.
Rasmalai
Món ngon hàng đầu của miền đông đất nước, Rasmalai theo nghĩa đen có nghĩa là nước trái cây của kem đặc. Món tráng miệng đơn giản nhất và có vẻ ngoài trang nhã nhất với hương vị chân thực nhất trong từng miếng ăn của nó.
Rasgulla
Một món quà ngọt ngào khác từ các bang phía đông của Ấn Độ, là smón tráng miệng béo ngậy nhúng siro đường, đó có thể là một trong những loại đồ ngọt mà bạn có thể không ăn được nhiều hơn, do vị ngọt của nó. Chỉ một chút ngọt ngào này từ miền đông Ấn Độ là đủ để đánh thức sự ngọt ngào thực sự bên trong!
ĐỌC THÊM:
Một du khách đặt chân đến Ấn Độ chắc chắn phải mê mẩn nền ẩm thực Ấn Độ đa dạng. Trước khi bạn đến thăm Ấn Độ, hãy đảm bảo rằng bạn đã đọc Yêu cầu Visa Ấn Độ, thu được một Visa du lịch Ấn Độ or Visa doanh nghiệp Ấn Độ. Đây là phương pháp được khuyến nghị được quy định bởi Chính phủ Ấn Độ chính thức.
Công dân của nhiều quốc gia bao gồm công dân Cuba, Công dân Ý, công dân Iceland, Công dân Úc và công dân Costa Rica đủ điều kiện để xin Visa điện tử Ấn Độ.