Mga Tanyag na Flavor mula sa India - Isang Kagat ng Pagkakaiba-iba
Ang isang pagbisita sa India ay hindi kumpleto nang walang pagbanggit ng hanay ng mga lasa nito mula sa bawat panig ng bansa. Ang pagkain ay sining at ang India ang may pinaka kakaibang anyo ng sining na ito na matatagpuan sa bawat estado mula sa lahat ng apat na direksyon. Ipinagmamalaki ng bawat estado ang mga orihinal nitong lasa at habang walang listahan ng mga lutuin mula sa India ang magiging kumpleto, ang isang mapagpakumbabang diskarte sa paglalakbay sa pagkain sa bansa ay magiging isang masayang karanasan!
Mga pampalasa ng Hilagang India
Ang ilan sa mga ang pinakatanyag na mga pinggan ng pagkain sa buong bansa ay ang mga lutuing Hilagang India, na maaaring matagpuan sa kasaganaan sa lahat ng bahagi ng India. Ang mga pinggan ng Hilagang India sa bansa ay bantog sa isang sukat na naging magkasingkahulugan sila sa pagkain ng India sa maraming bahagi sa buong mundo.
Karamihan sa mga tanyag na pinggan mula sa Hilagang India ay may kasamang mga pinggan mula sa ilang mga estado na matatagpuan sa rehiyon at ang kanilang orihinal na panlasa ay maaari lamang matagpuan sa isang pagbisita sa India, dahil walang pumapalit sa mga kasanayan sa pagluluto ng mga tao mula sa rehiyon.
Chole Bhature
Sa iba`t ibang mga paghahabol sa paligid ng pinagmulan ng ulam na ito, ang pinakatanyag na ulam sa Hilagang kapatagan ng India ay isang kombinasyon na ginawa sa mga chickpeas at pritong tinapay. Gayunpaman maging ang panahon, ang ulam ay ang lahat ng oras na paborito ng mga mahilig sa pagkain sa kalye at kung ang isang kumbinasyon ng pampalasa ay iyong bagay kung gayon ito ang ulam upang tikman saanman sa India, maging Hilaga o anumang iba pang bahagi ng bansa.
Pav Bhaji
Para sa mga nagmamahal ng kamatis, Ang pav bhaji ay ang pinakamahusay na ulam upang gisingin ang iyong panlasa na may pagsabog ng mga panlasa na matatagpuan sa curry ng gulay. Ang isang paboritong kaselanan ng mga mahilig sa pagkain sa kalye, ang pav bhaji ay matatagpuan sa mga tanyag o kahit hindi gaanong bantog na mga lugar ng India, na may pinakamahusay sa mga matatagpuan sa pinagmulang estado nito ng Maharashtra sa kanluran.
Potato Chaat
Ang isang bagyo ng lahat ng magagandang bagay na magkakasama ay ang pinakamahusay na paraan upang ibuod ang pinakasikat na meryenda ng pagkain sa lansangan. Ang patatas chaat, na kung saan ay isang masarap na ulam ng pritong patatas na itinapon sa mga chutney ng iba't ibang mga lasa at nilagyan ng curd at granada, ay ang isang ulam na maaaring maging iyong unang pagpapakilala ng India sa iyong pagbisita sa bansa!
Panipuri
Isang ulam na walang pangalang Ingles, ang Panipuri ay ang pinakakilalang ulam na pagkain sa kalye ng India na katutubong sa bansa. Ang pagiging simple at tunay na panlasa ay maaaring magbalik sa iyong pagkabata, kung saan ang pinggan mismo ay may kasamang masayang paraan upang kumain.
Panipuri, ang mini na laki ng puris na pinalamanan ng niligis na patatas at natupok ng may lasa na maasim at matamis na tubig, ang pinakamahalagang item na magpapaalala sa iyo ng India kahit nasaan ka man!
Jalebi
Ang Jalebi, isang matamis na meryenda na sikat din sa maraming mga bansa sa Gitnang Silangan na may pangalan na Zalabia, ay isang palaisipan ng tamis. Ang pabilog na matamis na isawsaw sa syrup ng asukal ay may isang sining na kasangkot sa paggawa nito mismo at maaaring maging mahirap na hindi makilala ang kaibig-ibig na Jalebi na ito, maging sa India o kahit saan pa, na binigyan ng isang uri ng uri!
Buttermilk/Lassi
Si Lassi, na kilala rin bilang Buttermilk, ay tradisyonal na inuming nakabatay sa yogurt na sikat sa Hilagang India. Ito ang inumin na maaaring magamit upang kalmado ang nasusunog na lasa ng ilang mga pinggan sa Hilagang India at higit sa lahat ay natupok sa tabi ng maanghang na plato ng pangunahing Indian course.
Lamang mula sa Timog India
Ang timog na bahagi ng India ay puno ng mga lasa na puno ng pagiging simple ng mga likas na sangkap, karamihan sa mga ito ay natupok ng kaunting pagkakaiba-iba mula sa kanilang hilaw na anyo. Ang Timog India, na napapaligiran ng karagatang India mula sa tatlong panig, ay isang lugar kung saan kahit na ang pinakasimpleng shop na naghahanap ay maaaring magbigay sa iyo ng panlasa sa isang buhay.
Dosa
Para sa mga bansa sa Kanluran ang ulam na ito ay maaaring mukhang pancake ng South India, ngunit ang dosa ay isang napakagaan ngunit kasiya-siyang ulam mula sa rehiyon, kaya't ang ulam ay regular na kinakain sa timog na bahagi ng kontinente ng India. . Walang isa kundi maraming mukha ng simpleng malasang pagkain na ito na may mga lasa mula sa niyog hanggang sa pantay papel dosa, na kung saan ay isang sobrang manipis na bersyon ng pareho.
Uttapam
Nagbubuo ng higit na katulad ng isang Dosa, na may mga topping ng gulay, ang Uttapam ay isang tanyag na ulam mula sa estado ng South India na Tamil Nadu. Ang kasiyahan ng isang vegetarian, ito ang ulam na maaaring mapili upang kumain ng isang bagay nang hindi nararamdaman ang bigat ng calories! Ito ay isa sa mga pinakamahusay na pagkain upang maranasan ang isang hanay ng mga lasa kasama ang masarap na pakiramdam ng gaan.
Sambar
Ang isang lentil at gulay na sopas na puno ng mga lasa ng bawat kasindak-sindak na pagtikim, ang Sambar, na maaari ring tawaging isang gulay at tamarind na nilaga, ay napakalawak na tanyag sa South India at Sri Lanka. Ang Sambar ay popular na natupok kasama ng Dosa at Uttapam, bilang isang sopas na ulam.
Mga Chutney
Ang South India ay bantog sa iba't ibang paggamit ng niyog sa maraming paraan at ang pagkain sa isang tunay na lugar ng South Indian ay maaaring gawin ka nagtataka tungkol sa kamangha-manghang lasa ng natural na niyog. Ang Cocut chutney ay sikat na natupok sa karamihan ng mga pinggan sa Timog India, na pinakasikat sa Dosa at Uttapam. Ang isang paglubog ng sarsa ng bawat uri at kulay, ay ang pinakamahusay na paraan upang ibuod ang mahabang listahan ng mga chutney mula sa Timog India.
Disyerto at masarap
Sa isa sa pinakamalaking disyerto na matatagpuan sa kanlurang bahagi ng kontinente ng India, ang mga estado ng India na matatagpuan sa panig na ito ng bansa ay may iba't ibang mga lasa, kaya't maiiwan ka upang magtaka kung ito ay talagang isang tigang na rehiyon sa lahat!
Rajasthani Thali
Ang isang usapan ng pagkaing India ay hindi kumpleto nang walang pagbanggit ng makulay na plato mula sa Rajasthan. Itinapon sa mga pang-hari na lasa ng estado, ang isang Rajasthani Thali ay unang gamutin para sa mga mata at tiyak na makatingin ka ng mahabang pagtingin sa isang rajasthani plate, pinahahalagahan ang maraming pinggan na naroroon sa harap mo. Matapos kumain ng isang Rajathani Thali, halos wala nang natitirang lasa upang isipin!
Dhokla
Sa pinagmulan nito sa kanlurang bahagi ng bansa, sa estado ng Gujarat, ang Dhokla ay isang culinary snack na matatagpuan sa anumang bahagi ng India. Ang ang spongy sweet-sour ulam ay pangunahin na gawa sa bigas at paboritong paboritong ulam sa agahan sa estado ng Gujarat.
Mga aroma mula sa Silangan
Ang pinakapopular na pinggan mula sa East India ay ang mga panghimagas na nagmula sa panig na ito ng bansa, kasama ang mga tanyag sa buong mundo para sa kanilang mabababang panlasa. Kahit na maraming iba pang mga pinggan mula sa East indian states, ang bahaging ito ng India ay pinakatanyag sa regalong tamis sa natitirang bansa.
Mishti doi
Bagaman nagmula sa kalapit na bansa ng Bangladesh, ang Mishti Doi ay isang caramelised yoghurt na tanyag sa mga estado ng East India na West Bengal at Orissa, at matatagpuan sa iba't ibang mga bersyon at lasa sa buong bansa. Napakasarap ng pangalan nito, Mishti Doi bagaman ay matamis ngunit hindi magiging masyadong matamis upang hawakan, na may tamang balanse lamang.
rasmalai
Ang nangungunang napakasarap na pagkain mula sa silangang bahagi ng bansa, Ang Rasmalai ay literal na nangangahulugang isang katas ng makapal na cream. Ang dessert ay ang pinaka-simple at matino sa hitsura nito na may pinaka-tunay na lasa sa bawat kagat nito.
Rasgulla
Ang isa pang matamis na regalo mula sa silangang estado ng India, ay ito spongy dessert na isawsaw sa syrup ng asukal, na kung saan ay maaaring maging isa sa mga matamis na maaaring hindi ka makakain ng higit sa isa, na ibinigay sa karga nitong kargado. Ang kaunting matamis na ito mula sa silangang India ay sapat na upang gisingin ang tunay na tamis sa loob!
BASAHIN KARAGDAGANG:
Ang isang Turista na darating sa India ay dapat na ma-enchanted sa sobrang lawak ng lutuing India. Bago mo bisitahin ang India, tiyaking nabasa mo na ang Mga Kinakailangan sa Visa ng India, nakuha alinman an Ang Turista ng India na Visa or Business Visa ng India. Ito ang inirekumendang pamamaraan na inireseta ng Pamahalaan ng India opisyal na.
Mga mamamayan ng maraming mga bansa kabilang ang mga mamamayan ng Cuban, Mga mamamayang Italyano, mga mamamayan ng Iceland, Mamamayan ng Australia at Mga mamamayan ng Costa Rican ay karapat-dapat na mag-aplay para sa Indian e-Visa.