รสชาติที่มีชื่อเสียงจากอินเดีย - A Bite of Diversity
การมาเยือนอินเดียจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้เอ่ยถึงรสชาติที่หลากหลายจากทุกด้านของประเทศ อาหารคือศิลปะ และอินเดียมีรูปแบบศิลปะที่แปลกตาที่สุดอยู่ในทุกรัฐจากทั้งสี่ทิศทาง แต่ละรัฐมีความภาคภูมิใจในรสชาติดั้งเดิมของตน และถึงแม้รายการอาหารจากอินเดียจะไม่สมบูรณ์ แต่แนวทางที่ถ่อมตัวในการเดินทางชิมอาหารไปทั่วประเทศจะเป็นประสบการณ์ที่น่ายินดี!
เครื่องเทศอินเดียเหนือ
บางส่วนของ อาหารยอดนิยมทั่วประเทศ ได้แก่ อาหารอินเดียเหนือซึ่งสามารถพบได้อย่างมากมายในทุกส่วนของอินเดีย อาหารอินเดียเหนือในประเทศมีชื่อเสียงมากจนกลายเป็นอาหารอินเดียที่มีความหมายเหมือนกันในหลายพื้นที่ทั่วโลก
อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดจากอินเดียตอนเหนือ ได้แก่ อาหารจากรัฐไม่กี่แห่งที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคนี้ และรสชาติดั้งเดิมสามารถพบได้เมื่อไปเยือนอินเดียเท่านั้น เนื่องจากไม่มีสิ่งใดมาแทนที่ทักษะการทำอาหารของผู้คนในภูมิภาคนี้
โชเล ภาตูเร
ด้วยคำกล่าวอ้างที่หลากหลายเกี่ยวกับที่มาของอาหารจานนี้ อาหารขึ้นชื่อในที่ราบทางเหนือของอินเดีย เป็นการผสมผสานระหว่างถั่วชิกพีและขนมปังทอด ไม่ว่าจะฤดูไหน จานก็คือ ของโปรดของคนรักสตรีทฟู้ดตลอดกาล และถ้าส่วนผสมของเครื่องเทศเป็นสิ่งที่คุณชอบ จานนี้เป็นจานที่คุณควรลิ้มลองที่ใดก็ได้ในอินเดีย ไม่ว่าจะเป็นทางเหนือหรือส่วนอื่น ๆ ของประเทศ
ปาฟ ภาชี
สำหรับผู้ที่รักมะเขือเทศ pav bhaji เป็นอาหารที่ดีที่สุดที่จะปลุกต่อมรับรสของคุณ ด้วยการระเบิดของรสชาติที่พบในแกงผัก อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของคนรักอาหารข้างทาง Pav Bhaji สามารถพบได้ในสถานที่ที่มีชื่อเสียงหรือไม่ค่อยมีชื่อเสียงของอินเดียโดยมีสถานที่ที่ดีที่สุดในรัฐมหาราษฏระทางตะวันตก
มันฝรั่ง Chaat
พายุแห่งสิ่งดีๆ ทั้งหมดรวมกันเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสรุปขนมขบเคี้ยวข้างทางของอินเดียที่เป็นที่นิยมมากที่สุดนี้ Potato chaat ซึ่งเป็นอาหารคาวของมันฝรั่งทอดคลุกใน chutneys หลากหลายรสชาติและราดด้วยเต้าหู้และทับทิมเป็นอาหารจานเดียวที่อาจกลายเป็นการแนะนำอินเดียครั้งแรกของคุณในการเยี่ยมชมประเทศของคุณ!
ปานีปุรี
จานที่ไม่มีชื่อภาษาอังกฤษ Panipuri เป็นอาหารข้างทางที่รู้จักกันดีที่สุดของอินเดียที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศ ความเรียบง่ายและรสชาติที่แท้จริงอาจนำคุณกลับไปสู่วัยเด็กของคุณที่ซึ่งตัวจานเองมาพร้อมกับวิธีการกินที่สนุกสนาน
ปานิปุริ ปูริสมินิสอดไส้มันบด และบริโภคด้วยน้ำรสเปรี้ยวและหวานเป็นรายการสำคัญที่จะเตือนคุณถึงอินเดียไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน!
Jalebi
Jalebi ขนมหวานที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศในตะวันออกกลางที่มีชื่อ Zalabia เป็นปริศนาแห่งความหวาน NS ขนมหวานกลมกล่อมในน้ำเชื่อมมีศิลปะในการประดิษฐ์ตัวมันเอง และอาจเป็นเรื่องยากที่ไม่สามารถระบุ Jalebi อันแสนหวานนี้ อยู่ในอินเดียหรือที่อื่น ๆ ด้วยรูปทรงที่ไม่เหมือนใคร!
บัตเตอร์มิลค์/ลาสซี่
Lassi หรือที่เรียกว่า Buttermilk คือ เครื่องดื่มโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมในอินเดียตอนเหนือ. นี่คือเครื่องดื่มที่สามารถใช้เพื่อบรรเทารสชาติการเผาไหม้ของอาหารอินเดียเหนือบางชนิด และบริโภคควบคู่ไปกับอาหารจานหลักที่เผ็ดร้อนของอินเดียเหนือ
มาจากอินเดียใต้
ทางใต้ของอินเดียเต็มไปด้วยรสชาติที่เรียบง่าย ส่วนผสมจากธรรมชาติซึ่งส่วนใหญ่บริโภคโดยมีความแตกต่างจากวัตถุดิบเพียงเล็กน้อย ทางตอนใต้ของอินเดียล้อมรอบด้วยมหาสมุทรอินเดียจากทั้งสามด้าน เป็นสถานที่ที่แม้แต่ร้านค้าที่ดูเรียบง่ายที่สุดก็สามารถให้รสชาติของชีวิตคุณได้
Doza
สำหรับประเทศทางตะวันตก จานนี้อาจดูเหมือนแพนเค้กของอินเดียใต้ แต่โดซาเป็นอาหารที่เบามากแต่ก็น่าพึงพอใจจากภูมิภาคนี้ มากเสียจนมีการบริโภคเป็นประจำทางด้านใต้ของทวีปอินเดีย . อาหารคาวเรียบง่ายนี้ไม่ได้มีเพียงหนึ่งเดียวแต่มีหลายหน้าตาที่มีรสชาติตั้งแต่มะพร้าวไปจนถึงแม้กระทั่ง กระดาษ dosa ซึ่งเป็นรุ่นบางเฉียบเหมือนกัน
อุตปาม
อุตตาปัมเป็นอาหารขึ้นชื่อจากรัฐทมิฬนาฑูทางตอนใต้ของอินเดีย ความสุขของมังสวิรัตินี่คือจานที่สามารถเลือกทานอะไรทานได้โดยไม่รู้สึกถึงน้ำหนักแคลอรี่! เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะได้สัมผัสรสชาติที่หลากหลายพร้อมกับความรู้สึกเบาสบาย
กวางป่า
ซุปถั่วเลนทิลและผักที่อัดแน่นด้วยรสชาติของทุกสิ่งอันน่าลิ้มลอง ซัมบาร์ ที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสตูว์ผักและมะขาม เป็นที่นิยมอย่างมากในอินเดียใต้และศรีลังกาเหมือนกัน. Sambar เป็นที่นิยมบริโภคกับ Dosa และ Uttapam เป็นเครื่องเคียงซุป
ชัทนีย์
อินเดียใต้มีชื่อเสียงในด้านการใช้มะพร้าวที่หลากหลายในหลาย ๆ ด้าน และการรับประทานอาหารที่ร้านอินเดียใต้แท้ๆ อาจทำให้คุณ สงสัยเกี่ยวกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของมะพร้าวธรรมชาติ. ชัทนีย์มะพร้าวเป็นที่เลื่องลือในอาหารอินเดียใต้ส่วนใหญ่ นิยมรับประทานกับโดซาและอุตตะปัม น้ำจิ้มทุกชนิดและทุกสีเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการสรุปรายการชัทนีย์จำนวนยาวจากอินเดียใต้
ทะเลทรายและอร่อย
ด้วยทะเลทรายที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกของทวีปอินเดีย รัฐของอินเดียที่ตั้งอยู่ทางฝั่งนี้ของประเทศจึงมีรสชาติที่หลากหลายมากจนคุณอาจสงสัยว่านี่เป็นพื้นที่แห้งแล้งจริงหรือไม่ ทั้งหมด!
ราชสถานธาลี
การพูดถึงอาหารอินเดียจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้กล่าวถึงจานหลากสีจากรัฐราชสถาน จุ่มลงในรสชาติของราชวงศ์ Rajasthani Thali เป็นที่แรกในการรักษาตา และคุณสามารถมองดูจานราชสถานเป็นเวลานานได้อย่างแน่นอน และซาบซึ้งกับอาหารหลายจานที่อยู่ตรงหน้าคุณ กินราชาธานีแล้วแทบไม่มีรสชาติเหลือให้จินตนาการ!
dhokla
ด้วยต้นกำเนิดทางฝั่งตะวันตกของประเทศในรัฐคุชราต Dhokla เป็นขนมขบเคี้ยวที่สามารถพบได้ในทุกส่วนของอินเดีย NS ผัดเปรี้ยวหวานเป็นส่วนใหญ่ทำกับข้าวและเป็นอาหารเช้าจานโปรด ในรัฐคุชราต
กลิ่นหอมจากตะวันออก
อาหารยอดนิยมจากอินเดียตะวันออกเป็นของหวานที่มีต้นกำเนิดจากฝั่งนี้ของประเทศ โดยเมนูที่ขึ้นชื่อจากทั่วโลกในเรื่องรสชาติที่อ่อนน้อมถ่อมตน แม้ว่าจะมีอาหารอื่น ๆ อีกมากมายจากรัฐอินเดียตะวันออก ส่วนนี้ของอินเดียมีชื่อเสียงมากที่สุดสำหรับของขวัญแห่งความหวานให้กับส่วนอื่น ๆ ของประเทศ.
Mishti doi
แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดในประเทศเพื่อนบ้านของบังคลาเทศ Mishti Doi เป็นโยเกิร์ตคาราเมลที่ได้รับความนิยมในรัฐอินเดียตะวันออกของรัฐเบงกอลตะวันตกและโอริสสา และสามารถพบได้ในรุ่นและรสชาติต่างๆ ทั่วประเทศ หวานราวกับชื่อของมัน Mishti Doi ถึงจะหวานแต่ไม่เคยหวานเกินจะรับมือด้วยความสมดุลที่เหมาะสม
rasmalai
อาหารอันโอชะชั้นนำจากฝั่งตะวันออกของประเทศ, รัสมาลัย แปลว่า น้ำครีมข้น ของหวานมีลักษณะที่เรียบง่ายและมีสติสัมปชัญญะมากที่สุดโดยมีรสชาติที่แท้จริงที่สุดในทุกคำ
rasgulla
ของขวัญแสนหวานอีกชิ้นหนึ่งจากรัฐทางตะวันออกของอินเดียคือสิ่งนี้ sขนมเปี๊ยะจุ่มน้ำเชื่อมซึ่งอาจเป็นหนึ่งในขนมเหล่านั้นที่คุณอาจไม่สามารถกินได้มากกว่าหนึ่งอย่าง ความหวานเล็กน้อยจากอินเดียตะวันออกคือ เพียงพอที่จะปลุกความหอมหวานที่แท้จริงภายใน!
อ่านเพิ่มเติม:
นักท่องเที่ยวที่เดินทางมาถึงอินเดียจะต้องหลงใหลในความหลากหลายของอาหารอินเดีย ก่อนที่คุณจะไปอินเดีย อย่าลืมอ่าน ข้อกำหนดของวีซ่าอินเดีย, ได้รับทั้ง an วีซ่านักท่องเที่ยวอินเดีย or วีซ่าธุรกิจอินเดีย. นี่เป็นวิธีที่แนะนำโดย รัฐบาลอินเดีย อย่างเป็นทางการ
พลเมืองของหลายประเทศรวมถึง พลเมืองคิวบา, พลเมืองอิตาลี, พลเมืองไอซ์แลนด์, พลเมืองออสเตรเลีย และ พลเมืองคอสตาริกา มีสิทธิ์สมัคร Indian e-Visa