Познати слатки од Индија што мора да ги пробате

Десерти од Индија

Позната по тоа што е потеклото на рафинираниот шеќер, кој датира уште пред 8000 години, индиската кујна отвора сосема ново поглавје со употребата на шеќер на најкреативен и најраспространет можен начин, веројатно повеќе од која било друга земја во светот!

Со различни имиња и состојки специфични за секој регион, никакво спомнување на слатки од Индија никогаш не би се чувствувало целосно, често оставајќи многу други вкусни регионални десерти незабележани.

Но, меѓу поплавата од слатки од земјата, има некои имиња кои се најпознати десерти, не само во Индија, туку и низ многу други делови на светот!

Gulулаб unмун

Слатко со цврста основа на млеко, овој десерт не е популарен само во Индија, туку и во многу други јужноазиски земји. Гулаб Џамун, каде што терминот Гулаб буквално значи роза, е именуван така со суштината на розата присутна во неговата вода со шеќерен сируп.

Често се поврзува со насловот на „Крал“ на сите индиски слатки, овој десерт со својата мазна текстура се проба со разни други комбинации за солен вкус.

Гулаб Џамун може да се најде во секоја продавница за слатки во кој било агол на Индија, при што секое место додава свој специјалитет на ова најомилено слатко во земјата.

Aleалеби

Слатко со многу имиња низ различни земји, од Индија до Египет, една работа што некој тешко би ја знаел за овој десерт е дека Џалеби е исто така националното слатко на Индија.

Деликатес што може да се најде во кој било град, држава или дури и во мала селска продавница низ Индија, неговиот едноставен, но прекрасен вкус го задржа на првото место меѓу најпознатите слатки во земјата. И со својот уникатен вкус и изопачената форма, сигурно се издвојува од голем број други индиски десертни јадења.

Кир

Со едноставен, но возвишен вкус, Кер е еден од најстарите десерти во Индија, веројатно стар колку и историјата на земјата! Популарен пудинг во индискиот потконтинент, ова слатко може да се најде со различни верзии низ државите на Индија, а најпопуларната верзија направена со ориз.

Шафран и кардамон често се додаваат во Кер за да се подобри неговиот вкус, а десертот може да се сервира и топол или разладен. Кер содржи некои од наједноставните состојки кои можат да се најдат во секое индиско домаќинство, што го прави еден од најлесните за правење домашни десерти.

Mysore pak

Ова слатко потекнува од индискиот град по име Мајсор и повеќе наликува на колаче со путер. Мајсор Пак е а традиционална јужноиндиска слатка подготвена со грам брашно и прочистен путер. Десертот е исто така еден од најлесните за подготовка дома. Некои од најдобрите верзии за дегустација на ова слатко може да се најдат во градовите низ поголемите држави во Јужна Индија.

Кају Барфи

Вкусно северноиндиско слатко направено со индиски ореви и кардамон во прав, Kaju barfi често се вбројува меѓу кралските деликатеси на Индија.

Различни други верзии на слаткото, со додавање на ф'стаци, шафран и есенција од роза често се вклучени за да се подобри вкусот на овој кремаст десерт на друго ниво. Каџу барфи без сомнение е едно од најбараните индиски слатки во земјата, особено за време на фестивалите.

Расмалаи

Со своето потекло потекнува од источната страна на Индија, Расмалаи е десерт што денес може да се најде низ целата земја. Познат по својот софистициран вкус, овој десерт е подеднакво привлечен за очите како и за пупките за вкус, при што ретко кој десерт е достапен за да ја предизвика неговата кремаст.

Направен со индиска урда обликувана во топчиња со сирење натопени во мирисна розово млеко, десертот несомнено е еден од најомилените слатки од Источна Индија.

Калаканд

Со потекло од индискиот потконтинент, Калаканд е повеќе индиска форма на чизкејк направен со засладено млеко, сецкани ореви и шафран.

Се верува дека е измислен во западната страна на земјата во државата Раџастан, Калаканд, кој исто така се нарекува и млечна торта, стана веднаш популарен во регионот, па оттука се прошири и во останатите држави во Индија.

Гајар ка Халва

Десерт пудинг базиран на морков, ова едноставно слатко потекнува од индискиот потконтинент. Со својата привлечна црвена текстура и ароматични вкусови, ова јадење е еден од најпосакуваните слатки производи во зима.

Лесна домашна верзија плус многу варијации, некои од нив, вклучувајќи сирење, црн морков и цвекло, може да се најдат во секоја слаткарница низ земјата, што го прави меѓу најпопуларните зимски десерти.

Мохантал

Колку и да е волшебно неговото име, каде што терминот Мохан буквално значи шармантен, ова едноставно слатко е меѓу познатите традиционални слатки во Индија. Направен со едноставни состојки, вклучувајќи грам брашно и шеќер, десертот потекнува од северозападната држава Гуџрат.

Моханталот најчесто се подготвува за време на големи фестивали или традиционални церемонии за да им се принесе понуда на божествата и многу наликува на Барфи, друго познато и нашироко сакано индиско слатко.

Расгула

Друг деликатес кој припаѓа на Источна Индија, Расгула може да биде тој десерт толку познат што лесно може да се најде и во многу други земји низ светот. Сунѓерести кнедли варени во лесен шеќерен сируп, ова слатко често може да се смета за најпопуларен фестивал или свадбен подарок.

Познато по својата сунѓереста, сочна текстура и често екстремното ниво на сладост, ова јадење е причината источната страна на Индија да биде позната како „најслаткиот дел од земјата“.

Басунди

Друг популарен десерт кој припаѓа на западните држави на Индија, Басунди е многу сличен на Рабри, кој е уште едно популарно слатко на база на млеко, познато во Северна Индија. Направен со млеко, кардамон и шеќер, дури и со неговите едноставни состојки, овој десерт може да потрае неколку часа за да се подготви, каде што процесот всушност вклучува млекото да се намали до неговата најгуста конзистентност.

Овој десерт обично се служи разладен со додатоци од суво овошје, а најдобро може да се вкуси низ која било позната улична продавница во Индија.

Шахи Тукда

Се верува дека е од Муглајско потекло, ова слатко е многу популарно во Индија со своето потекло во државата Хајдерабад. Десертот е подготвени со пржени парчиња леб натопени во згуснато млеко, кардамон и шафран, и лесно може да се најде како се служи на свадби и церемонии.

Повеќе како источна верзија на леб пудинг, Шахи Тукда има многу приказни поврзани со неговото потекло, при што многумина тврдат дека првиот император Могал Бабур го донел во Индија во 16.^th век. Некои од најдобрите верзии за дегустација на ова јадење може да се најдат во државата Хајдерабад.

ПРОЧИТАЈ ПОВЕЌЕ:
Дивали е една од најзначајните прилики на индиската фестивалска сцена. Познат како прослава на светлата, Дивали е почит на победата на светлината над мракот и големата над подмолноста.

---

Граѓаните на многу земји, вклучително и Романски државјани, Фински граѓани, Граѓани на САД, Државјани на Мексико Еквадорски граѓани имаат право да аплицираат за индиска е-виза.