Įžymūs skoniai iš Indijos - įvairovės įkandimas
Apsilankymas Indijoje būtų neišsamus, nepaminėjus jos skonių iš visų šalies pusių. Maistas yra menas, o Indija turi egzotiškiausią šio meno formą, esančią kiekvienoje valstijoje iš visų keturių krypčių. Kiekviena valstybė didžiuojasi savo originaliais skoniais ir nors joks Indijos virtuvių sąrašas niekada nebus baigtas, kuklus požiūris į maisto kelionę po šalį būtų džiugi patirtis!
Šiaurės Indijos prieskoniai
Kai kurie iš populiariausi maisto patiekalai visoje šalyje yra Šiaurės Indijos virtuvės, kurių galima rasti visose Indijos dalyse. Šiaurės Indijos patiekalai šalyje yra tokie žinomi, kad daugelyje pasaulio vietų jie tapo indiško maisto sinonimais.
Tarp garsiausių Šiaurės Indijos patiekalų yra patiekalų iš kelių regione esančių valstijų, o jų originalų skonį galima rasti tik apsilankius Indijoje, nes niekas nepakeičia regiono žmonių kulinarinių įgūdžių.
Chole Bhature
Su įvairiais teiginiais apie šio patiekalo kilmę, populiariausias patiekalas Šiaurės Indijos lygumose yra derinys, pagamintas iš avinžirnių ir keptos duonos. Nepaisant sezono, patiekalas yra visų laikų mėgstamiausias gatvės maisto mėgėjas ir jei jums patinka prieskonių derinys, tai patiekalas, kuriuo galėsite mėgautis bet kurioje Indijos vietoje, nesvarbu, ar tai būtų šiaurė, ar bet kuri kita šalies dalis.
Pavas Bhaji
Mėgstantiems pomidorus, pav bhaji yra geriausias patiekalas, kuris pažadina jūsų skonio receptorius su daržovių kario skonių sprogimu. Mėgstamiausią gatvės maisto mėgėjų skanėstą pav bhaji galima rasti garsiose ar net ne tokiose garsiose Indijos vietose, o geriausias iš jų yra Maharaštros valstijoje vakaruose.
Bulvių čatas
Visų gerų dalykų audra kartu yra geriausias būdas apibendrinti šį populiariausią Indijos gatvės maisto užkandį. Bulvių chaatas, kuris yra pikantiškas keptų bulvių patiekalas, išmėtytas chatney įvairių skonių, papildytas varške ir granatu, yra tas patiekalas, kuris galėtų tapti pirmuoju Indijos įžanga, kai lankotės šalyje!
Panipuris
Patiekalas be angliško pavadinimo „Panipuri“ yra labiausiai žinomas Indijos gatvės maisto patiekalas, kilęs iš šalies. Paprastumas ir autentiškas skonis gali sugrąžinti jus į vaikystę, kur pats patiekalas yra įdomus būdas valgyti.
Panipuri, mažo dydžio puris, įdarytas bulvių koše ir geriamas su skonio rūgštu ir saldžiu vandeniu, yra svarbiausias dalykas, kuris jums primintų Indiją, kad ir kur būtumėte!
Jalebi
Jalebi, saldus užkandis, taip pat populiarus daugelyje Artimųjų Rytų šalių, pavadintas Zalabia, yra saldumo galvosūkis. The apskritas saldumynas, įmerktas į cukraus sirupą, pats turi meno ir gali būti sunku nesugebėti atpažinti šio saldaus Jalebi, būnant Indijoje ar bet kur kitur, atsižvelgiant į jo unikalią formą!
Pasukos/Lassi
Lassi, taip pat žinomas kaip pasukos, yra tradicinis jogurtinis gėrimas, populiarus Šiaurės Indijoje. Tai gėrimas, kuriuo galima nuraminti degantį kai kurių Šiaurės Indijos patiekalų skonį ir kuris dažniausiai vartojamas kartu su aštriu Šiaurės Indijos patiekalo patiekalu.
Tiesiog iš Pietų Indijos
Pietinėje Indijos pusėje gausu paprastumo pripildytų skonių natūralių sudedamųjų dalių, kurių dauguma suvartojama labai nedaug, nesiskiriant nuo žaliavos formos. Pietų Indija, apsupta Indijos vandenyno iš trijų pusių, yra vieta, kur net paprasčiausiai atrodanti parduotuvė gali suteikti jums skonio visą gyvenimą.
Dosa
Vakarų šalims šis patiekalas gali atrodyti kaip Pietų Indijos blynas, tačiau dosa yra itin lengvas, bet sotus patiekalas iš šio regiono, todėl patiekalas reguliariai valgomas pietinėje Indijos žemyno dalyje. . Yra ne vienas, o daug šio paprasto pikantiško maisto, kurio skoniai svyruoja nuo kokoso iki vienodo skonio popierinė dosa, kuri yra labai plona to paties versija.
Uttapam
„Uttapam“, labiau panašus į „Dosa“ su daržovių priedais, yra garsus patiekalas iš Pietų Indijos Tamil Nadu valstijos. Vegetaro malonumas, tai tas patiekalas, kurį būtų galima rinktis ką nors valgyti nejaučiant kalorijų svorio! Tai vienas geriausių patiekalų, kuriame galima patirti įvairių skonių ir lengvumo jausmą.
Sambaras
Lęšių ir daržovių sriuba, kupina kiekvieno nuostabaus skonio dalyko „Sambar“, kuris taip pat gali būti vadinamas daržovių ir tamarindo troškiniu, skonių. nepaprastai populiarus Pietų Indijoje ir Šri Lankoje. „Sambar“ populiariai vartojamas su „Dosa“ ir „Uttapam“ kaip sriubinis garnyras.
Čiurniai
Pietų Indija garsėja įvairiais kokosų naudojimo būdais, o valgymas autentiškoje Pietų Indijos vietoje gali jus priversti stebėtis nuostabiu natūralaus kokoso skoniu. Kokosų čatnis yra garsiai vartojamas su dauguma Pietų Indijos patiekalų, populiariausiai - „Dosa“ ir „Uttapam“. Visų rūšių ir spalvų panardinamasis padažas yra geriausias būdas apibendrinti ilgą Pietų Indijos čatnių sąrašą.
Dykuma ir skanu
Vakarų Indijos žemyno dalyje yra viena didžiausių dykumų, todėl šioje šalies pusėje esančios Indijos valstijos turi įvairių skonių, todėl galite pasidomėti, ar tai tikrai sausas regionas viskas!
Radžastano tali
Kalbos apie indišką maistą yra neišsamios, neminint spalvingos lėkštės iš Radžastano. Pasinėrę į karališkus valstybės skonius, Radžastano Thali pirmiausia yra akių gydymas ir jūs tikrai galėtumėte ilgai pažvelgti į rajasthani lėkštę, įvertindami daugybę prieš jus esančių patiekalų. Suvalgius „Rajathani Thali“ vargu ar būtų galima įsivaizduoti skonį!
Dhokla
Dhokla, kilusi iš vakarinės šalies pusės, Gudžarato valstijoje, yra kulinarinis užkandis, kurio galima rasti bet kurioje Indijos dalyje. The kempininis saldžiarūgštis patiekalas daugiausia gaminamas iš ryžių ir yra mėgstamiausias pusryčių patiekalas Gudžarato valstijoje.
Aromatai iš Rytų
Populiariausi Rytų Indijos patiekalai yra desertai, kilę iš šios šalies pusės, visame pasaulyje žinomi dėl gero nuolankaus skonio. Nors yra daug kitų patiekalų iš Rytų Indijos valstijų, ši Indijos dalis labiausiai žinoma dėl savo saldumo dovanos likusiai šalies daliai.
Mishti doi
Nors kilęs iš kaimyninės šalies Bangladešo, „Mishti Doi“ yra karamelizuotas jogurtas, populiarus Rytų Indijos valstijose Vakarų Bengalijoje ir Orisoje, ir jo galima rasti įvairių versijų ir skonių visoje šalyje. Saldus, kaip ir jo pavadinimas, Mishti Doi, nors ir saldus, bet niekada nebūtų per saldus, kad jį būtų galima tvarkyti, tik su tinkama pusiausvyra.
rasmalai
Aukščiausias delikatesas iš rytinės šalies pusės, Rasmalai pažodžiui reiškia tirštos grietinėlės sultis. Desertas savo išvaizda yra pats paprasčiausias ir blaiviausias, o kiekvieno kąsnio autentiškiausias skonis.
plėšimai
Dar viena miela dovana iš rytinių Indijos valstijų spongy desertas, panardintas į cukraus sirupą, kuris gali būti vienas iš tų saldumynų, kurių galbūt negalėsite suvalgyti daugiau nei vieno, atsižvelgiant į jo saldumą. Tik šiek tiek šio saldainio iš Rytų Indijos pakanka pažadinti tikrąjį saldumą!
SKAITYTI DAUGIAU:
Turistas, atvykstantis į Indiją, turi būti sužavėtas didžiuliu Indijos virtuvės pločiu. Prieš apsilankydami Indijoje, būtinai perskaitykite Indijos vizų reikalavimai, gautas arba Indijos turistų viza or Indijos verslo viza. Tai rekomenduojamas metodas, nurodytas Indijos vyriausybė oficialiai.
Daugelio šalių piliečiai, įskaitant Kubos piliečių, Italijos piliečiai, Islandijos piliečių, Australijos piliečiai ir Kosta Rikos piliečiai turi teisę kreiptis dėl Indijos e-Visa.