Индиядан келген белгилүү даамдар - Ар түрдүүлүктүн чагуусу
Индияга баруу өлкөнүн бардык жагынан анын даамдары жөнүндө сөз кылбаса, толук болбойт. Тамак-аш бул искусство жана Индияда бул искусствонун эң экзотикалык түрү бар, ар бир штатта төрт багытта жайгашкан. Ар бир штат өзүнүн оригиналдуу даамдары менен сыймыктанат жана Индиядан келген ашканалардын тизмеси эч качан толук болбосо да, өлкө боюнча тамак-аш сапарына кичи пейил мамиле жасоо кубанычтуу тажрыйба болмок!
Түндүк Индиянын татымалдары
Кээ бир өлкө боюнча абдан популярдуу тамак -аш Түндүк Индия ашканасы болуп саналат, Индиянын бардык жерлеринде көп кездешет. Өлкөдөгү түндүк индиялык тамактар ушунчалык атактуу болгондуктан, алар дүйнөнүн көп жерлеринде индиялык тамактын синоними болуп калышты.
Түндүк Индиядан келген эң белгилүү тамактарга региондо жайгашкан бир нече штаттардын тамагы кирет жана алардын баштапкы даамын Индияга барганда гана табууга болот, анткени бул аймактын элдеринин кулинардык жөндөмүн алмаштыра турган эч нерсе жок.
Чоле Бхатуре
Бул тамактын келип чыгышы боюнча ар кандай дооматтар менен, Индиянын түндүк түздүгүндөгү эң популярдуу тамак нокот жана куурулган нан менен жасалган айкалыш. Бирок, мезгил болобу, тамагы ошол ар дайым көчөдө тамак сүйүүчүлөрдүн сүйүктүүсү жана жыпар жыттуу заттардын айкалышы сиздики болсо, анда бул Индиянын түндүгүндө же өлкөнүн башка бөлүгүндө болсун, каалаган жериңиздин даамы.
Пав Бхаджи
Помидорду жакшы көргөндөр үчүн pav bhaji - бул сиздин табитиңизди ойгото турган эң сонун тамак анын жашылча карри табылган даамдын жарылышы менен. Көчө тамагын сүйүүчүлөрдүн сүйүктүү назиктиги, pav bhaji Индиянын атактуу, атүгүл анча таанымал эмес жерлеринде, батышындагы Махараштра штатында эң сонун табылган.
Картошка Чаат
Бардык жакшы нерселердин бороон -чапкыны - бул эң популярдуу индиялык көчө тамактарын жалпылоонун эң жакшы жолу. Картошка чаты - бул куурулган картошкадан жасалган таттуу тамак ар кандай даамдардан жасалган жана быштак жана анар менен коштолгон, бул Индия өлкөсүнө болгон сапарыңызда Индиянын биринчи таанытмасы болуп калышы мүмкүн!
Панипури
Англисче аты жок тамак, Panipuri - Индиянын өлкөдөгү эң белгилүү көчө тамагы. Бул жөнөкөйлүк жана чыныгы даам сизди балалыгыңызга кайтарышы мүмкүн, бул жерде тамактын өзү кызыктуу тамактануу жолу менен келет.
Panipuri, картошка пюреси менен толтурулган мини өлчөмдөгү пурис жана даамдуу кычкыл жана таттуу суу менен керектелет, бул сизди кайда болбосун Индияны эстетүүчү эң башкы нерсе!
жалебини
Жалеби, Жакынкы Чыгыштын көптөгөн өлкөлөрүндө Залабия аты менен популярдуу болгон таттуу закуска, таттуу табышмак. The кант сиропуна малынган тегерек таттуунун өзү жасалуучу өнөрү бар жана бул таттуу Жалебиди айырмалай албоо, Индияда же башка жерде болуу, анын формасынын бир түрүнө ээ болуу кыйын болушу мүмкүн!
Айран/Ласси
Ласси, ошондой эле Айран сүтү катары да белгилүү салттуу йогурт негизделген суусундук Түндүк Индияда популярдуу. Бул кээ бир түндүк индиялык тамактардын күйүп жаткан даамын тынчтандыруу үчүн колдонула турган ичимдик жана негизинен ачуу Түндүк Индиянын негизги тамагынын табагы менен бирге колдонулат.
Жөн эле Түштүк Индиядан
Индиянын түштүк тарабы жөнөкөйлүккө толгон даамдарга толгон табигый ингредиенттердин көпчүлүгү чийки түрүнөн өтө аз өзгөрүү менен керектелет. Үч жактан Индия океаны менен курчалган Түштүк Индия, эң жөнөкөй көрүнгөн дүкөн да сизге өмүрдүн даамын бере турган жер.
колбаса
Батыш өлкөлөрү үчүн бул тамак Түштүк Индиянын куймактары сыяктуу сезилиши мүмкүн, бирок доса бул аймактагы абдан жеңил, бирок канааттандырарлык тамак, ошондуктан тамак Индия континентинин түштүк тарабында үзгүлтүксүз желет. . Бул жөнөкөй даамдуу тамактын бир эмес, көп жүзү бар кагаз доса, бул супер жука версия.
Uttapam
Көбүрөөк Досага окшош, жашылча кошулмалары бар, Утапам - Түштүк Индиянын Тамил Наду штатындагы белгилүү тамак. Вегетариандык ырахат, бул калориялардын салмагын сезбестен бир нерсе жеш үчүн тандалган тамак! Бул жеңилдиктин жакшы сезими менен бирге бир катар даамдарды сезүү үчүн эң мыкты тамактардын бири.
Самбага
Жасмыктан жана жашылчадан жасалган шорпо, ар кандай даамдуу нерселердин даамына толгон, Самбар, аны жашылча жана темирдин шорпосу деп да атаса болот. Түштүк Индияда жана Шри -Ланкада абдан популярдуу. Самбар популярдуу түрдө Доза жана Утапам менен бирге шорпо болгон гарнир катары колдонулат.
Chutneys
Түштүк Индия ар кандай жолдор менен кокос колдонушу менен белгилүү жана накта түштүк индиялык жерде тамактануу сизди мажбур кылышы мүмкүн табигый кокос жомоктогудай даамы жөнүндө таң калуу. Кокос чатни көпчүлүк түштүк индиялык тамактар менен белгилүү, эң популярдуусу Доза жана Утапам. Ар кандай түрдөгү жана түстөгү чөмүлүүчү соус, Түштүк Индиядан келген кутнилердин узун тизмесин кыскача айтуунун эң жакшы жолу.
Desert жана Даамдуу
Индия континентинин батыш бөлүгүндө жайгашкан эң чоң чөлдөрдүн бири менен, өлкөнүн бул тарабында жайгашкан Индия штаттарынын ар кандай даамдары бар, андыктан бул чындап эле кургакчыл чөлкөмбү деп ойлонуп калышыңыз мүмкүн. баары!
Раджастхани Тали
Индия тамак -ашы жөнүндө сөз Раджастандан келген түстүү табак жөнүндө айтылбаса толук эмес. Мамлекеттин падышалык даамына малып, а Раджастхани Тали биринчи кезекте көздү дарылоо болуп саналат жана сиз, албетте, ражастхани табакка көпкө чейин карап, алдыңыздагы көптөгөн тамактарды баалай аласыз. Раджатхани Тали жегенден кийин, элестете турган эч кандай даам калбайт!
Дхокла
Өлкөнүн батыш тарабында, Гуджарат штатында, Докла Индиянын каалаган бөлүгүндө кездешүүчү кулинардык закуска. The губкалуу таттуу-кычкыл тамак негизинен күрүчтөн жасалат жана эртең мененки тамактын сүйүктүү тамагы Гуджарат штатында.
Чыгыштан келген жыпар жыттуу заттар
Чыгыш Индиядан келген эң популярдуу тамактар - бул өлкөнүн бул тарабында пайда болгон десерттер, момун даамы менен бүткүл дүйнөгө белгилүү. Чыгыш Индия штаттарынан көптөгөн башка тамактар бар болсо да, Индиянын бул бөлүгү өлкөнүн калган бөлүгүнө таттуу белеги менен эң атактуу.
Mishti doi
Кошуна Бангладеш өлкөсүндө пайда болгонуна карабай, Мишти Дои - Чыгыш Индиянын Батыш Бенгалия жана Орисса штаттарында популярдуу болгон карамелденген йогурт жана аны ар кайсы өлкөдө жана башка даамдарда табууга болот. Аты кандай таттуу болсо, Мишти Дой таттуу болсо да, бирок аны иштетүү үчүн өтө таттуу болбойт, туура баланс менен.
Расмалай
Өлкөнүн чыгыш тарабындагы эң сонун деликатес, Расмалай түзмө -түз коюу каймак ширесин билдирет. Десерт эң жөнөкөй жана сергек көрүнүшү менен, анын ар бир тиштеминде эң анык даамы бар.
Расгулла
Индиянын чыгыш штаттарынан дагы бир таттуу белек - бул sкант сиропуна чөмүлгөн понги десерт, бул таттуулардын бири болушу мүмкүн, анын жүктөлгөн таттуулугуна байланыштуу бирден ашык жей албайсыз. Чыгыш Индиянын бул таттуусунан бир аз гана ичиндеги чыныгы таттуулукту ойготуу үчүн жетиштүү!
КӨБҮРӨӨК БИЛЕ:
Индияга келген турист Индия ашканасынын кенендиги менен сыйкырланууга тийиш. Индияга барардан мурун, аны окуп чыкканыңызга ишениңиз Индиялык Visa талаптар, же ан алынган Индиялык туристтик Visa or Индиялык Business Visa. Бул тарабынан сунушталган ыкма Индия Өкмөтү расмий түрдө.
Анын ичинде көптөгөн өлкөлөрдүн жарандары Кубанын граждандары, Италиянын жарандары, Исландиянын жарандары, Американский жарандары жана Коста-Рика жарандары Индиянын электрондук визасына кайрылууга укуктуу.