Индиядан келген атактуу таттуулар сиз аракет кылышыңыз керек
Индиянын десерттери
Тазаланган канттын келип чыгышы менен белгилүү болгон жана 8000 жыл мурун пайда болгон Индия ашканасы кантты эң креативдүү жана кеңири таралган жол менен колдонуу менен бүтүндөй жаңы бөлүм ачат, балким, дүйнөнүн башка өлкөлөрүнө караганда!
Ар бир аймакка мүнөздүү ар кандай аталыштар жана ингредиенттер менен Индиядан келген таттуулар жөнүндө сөз эч качан толук сезилбейт, көбүнчө башка көптөгөн даамдуу аймактык десерттер байкалбай калат.
Бирок өлкөдөн келген таттуулардын арасында Индияда эле эмес, дүйнөнүн башка бөлүктөрүндө эң белгилүү десерттердин кээ бир аталыштары бар!
армиясына Jamun
Сүткө негизделген таттуу бул десерт Индияда гана эмес, Түштүк Азиянын башка көптөгөн өлкөлөрүндө да популярдуу. Gulab Жамун, бул жерде Gulab термини түзмө-түз роза дегенди билдирет, кант сиропу суусунун курамындагы розанын маңызы менен ушундай аталат.
Көбүнчө аталышы менен байланышкан Бардык индиялык таттуулардын "падышасы", анын жылмакай түзүлүшү менен бул десерт ар кандай башка айкалыштары менен аракет кылышат таттуу даам үчүн.
Gulab Jamun Индиянын каалаган бурчунда ар бир таттуу дүкөндөн тапса болот, ар бир жер өлкөдөгү бул эң сүйүктүү таттууга өзүнүн өзгөчөлүгүн кошот.
жалебини
Индиядан Египетке чейинки ар кайсы өлкөлөрдө көптөгөн аталыштары бар таттуу, бул десерт жөнүндө эч ким билбей турган бир нерсе, Жалеби дагы Индиянын улуттук таттуусу.
Индиянын бардык шаарларында, штаттарында же кичинекей айыл дүкөндөрүндө тапса боло турган деликатес, бул жөнөкөй, бирок сонун даамы аны өлкөдөгү эң атактуу таттуулардын арасында алдыңкы орунда сактап келген. Жана өзүнүн уникалдуу даамы жана бурмаланган формасы менен ал Индиянын бир катар башка десерттик тамактарынан өзгөчөлөнүп турат.
кээр
Жөнөкөй, бирок жогорку даамы менен Хээр Индиядагы эң байыркы десерттердин бири, балким өлкөнүн тарыхындай эле эски! Индия субконтинентинде популярдуу пудинг, бул таттуу күрүч менен жасалган абдан популярдуу версия менен Индиянын штаттарында ар кандай версиялары менен тапса болот.
Шафран жана кардамон көбүнчө Хээрге анын даамын жакшыртуу үчүн кошулат жана десертти ысык же муздатылган түрдө берсе болот. Kheer ар бир индиялык үй-бүлөдө табууга мүмкүн болгон эң жөнөкөй ингредиенттерди камтыйт, бул үйдө жасалган десерттерди жасоонун эң оңой бири.
Mysore берилмелер
Бул таттуу Индиянын Майсор шаарында пайда болгон жана майлуу печеньеге көбүрөөк окшош. Майсур Пак а салттуу Түштүк Индия таттуу грамм ун менен даярдалган жана тазаланган сары май. Десерт дагы үйдө эң оңой даярдалган тамактардын бири. Бул таттуу мыкты даам версияларынын айрымдарын Түштүк Индиянын негизги штаттарынын шаарларында тапса болот.
Кажу Барфи
Кешью жаңгагы жана кардамон порошокунан жасалган даамдуу Түндүк Индия таттуусу, Каджу барфи көбүнчө Индиянын падышалык деликатестеринин катарына кирет.
Бул каймактуу десерттин даамын башка деңгээлге көтөрүү үчүн мисте, шафран жана роза эссенциясы кошулган таттуунун башка ар кандай версиялары кошулат. Кажу барфи, албетте, өлкөдө өзгөчө фестивалдарда эң көп талап кылынган Индия таттууларынын бири.
Расмалай
Анын келип чыгышы Индиянын чыгыш тарабында түптөлгөн Расмалай десертти бүгүнкү күндө бүт өлкө боюнча тапса болот. Татаал даамы менен белгилүү болгон бул десерт даам бүчүрлөрү сыяктуу эле көздүн жоосун алат, анын каймактуулугун талаша турган бир дагы десерт жок.
жыпар жыттуу роза сүтүнө чыланган сыр топторуна айланган индиялык быштак менен жасалган десерт Чыгыш Индиянын эң сүйүктүү таттууларынын бири экендиги талашсыз.
Калаканд
Индия субконтинентинен келип чыккан Калаканд таттуу сүт, майдаланган жаъгактар жана шафран менен жасалган сыр тортунун индиялык түрү.
Ражастан штатында өлкөнүн батыш тарабында ойлоп табылган деп эсептешет, Калаканд, аны Сүт торт деп да аташат, ошол замат аймакта популярдуу болуп, Индиянын калган штаттарына тараган.
Гажар ка Халва
Сабизге негизделген десерт пудинги, бул жөнөкөй таттуу Индия субконтинентинде пайда болгон. Анын жагымдуу кызыл текстурасы жана жыпар жыттуу даамдары менен бул тамак кышында эң керектүү таттуу буюмдардын бири.
Бул үйдө жасалган оңой версия жана көптөгөн вариациялар, анын ичинде сыр, кара сабиз жана кызылчаны өлкөнүн бардык таттуу дүкөндөрүнөн тапса болот, бул аны кышкы десерттердин эң популярдуусу кылат.
Mohanthal
Мохан деген термин түзмө-түз сүйкүмдүү дегенди билдирген аты сыяктуу эле укмуштуудай, бул жөнөкөй таттуу Индиянын атактуу салттуу таттууларынын арасында. Жөнөкөй ингредиенттерден, анын ичинде грамм ун жана кант менен жасалган десерт түндүк-батыш Гужрат штатында келип чыккан.
Мохантал негизинен чоң майрамдарда же салттуу аземдерде кудайларга курмандык чалууга даярдалат жана дагы бир белгилүү жана кеңири сүйүктүү индиялык таттуу Барфиге абдан окшош.
Расгулла
Чыгыш Индияга таандык дагы бир деликатес, Расгулла бул десертти дүйнө жүзүндөгү башка көптөгөн өлкөлөрдө оңой эле табууга болот. Жеңил кант сиропуна бышырылган губка пельмени, бул таттууну көбүнчө эң популярдуу майрам же үйлөнүү белек катары көрүүгө болот.
Өзүнүн губкалуу, ширелүү текстурасы жана көбүнчө өтө таттуулугу менен белгилүү болгон бул тамак Индиянын чыгыш тарабын «өлкөнүн эң таттуу бөлүгү» деп аташынын себеби болуп саналат.
Басунди
Индиянын батыш мамлекеттерине таандык дагы бир популярдуу десерт, Басунди Түндүк Индияда белгилүү дагы бир популярдуу сүт негизделген таттуу Рабриге абдан окшош. Сүт, кардамон жана канттын жардамы менен жасалган, анын жөнөкөй ингредиенттери менен да, бул десертти даярдоо бир нече саатка созулушу мүмкүн, мында процесс чындыгында сүттү эң коюу консистенциясына чейин азайтат.
Көбүнчө кургак жемиш кошулмалары менен муздатылган кызмат кылган бул десертти Индиянын кайсы бир атактуу көчө дүкөнүндө даамдаса болот.
Шахи Тукда
Муглай тектүү деп эсептелген бул таттуу Хайдарабад штатында келип чыгышы менен Индияда абдан популярдуу. десерт болуп саналат коюуланган сүт, кардамон жана шафранга чыланган куурулган нан кесимдери менен даярдалган, жана үйлөнүү үлпөттөрүндө жана аземдерде кызмат кылып жатканын оңой табууга болот.
Нан пудингинин чыгыш версиясы сыяктуу, Шахи Тукда анын келип чыгышына байланыштуу көптөгөн окуялары бар, алардын көбү аны Индияга биринчи могол императору Бабур 16-жылы алып келген деп ырасташат.th кылым. Бул тамактын эң мыкты даам версияларынын айрымдарын Хайдарабад штатында тапса болот.
КӨБҮРӨӨК БИЛЕ:
Дивали - Индиянын фестиваль сахнасындагы эң маанилүү учурлардын бири. катары белгилүү жарык майрамы, Дивали жарыктын караңгылыкты, улуулуктун арамзалыкты жеңгендигине болгон урмат.
Анын ичинде көптөгөн өлкөлөрдүн жарандары Румыниянын жарандары, Финляндиянын жарандары, Америка Кошмо Штаттары жарандары, Мексика жарандары жана Эквадор жарандары Индиянын электрондук визасына кайрылууга укуктуу.