당신이 시도해야 할 인도의 유명한 과자
인도의 디저트
8000년 전으로 거슬러 올라가는 정제된 설탕의 기원으로 알려진 인도 요리는 설탕을 가능한 가장 창의적이고 광범위한 방식으로 사용함으로써 완전히 새로운 장을 열었습니다. 아마도 세계 어느 나라보다 더 그럴 것입니다!
각 지역마다 다양한 이름과 재료가 있기 때문에 인도의 과자에 대해 언급할 수 없을 만큼 완전하다고 느껴지지 않으며 종종 다른 수많은 맛있는 지역 디저트가 눈에 띄지 않게 됩니다.
그러나 그 나라의 수많은 과자 중에서 인도뿐만 아니라 세계의 다른 많은 지역에서 가장 유명한 디저트 이름이 있습니다!
굴랍 자문
우유 고체 기반의 이 디저트는 인도뿐만 아니라 다른 많은 남아시아 국가에서도 인기가 있습니다. Gulab이라는 용어가 말 그대로 장미를 의미하는 Gulab Jamun은 설탕 시럽 물에 존재하는 장미의 본질에서 그렇게 명명되었습니다.
종종 제목과 관련이 있습니다. 모든 인도 과자의 '왕', 부드러운 질감의 이 디저트는 다양한 조합으로 시도됩니다. 고소한 맛을 위해.
Gulab Jamun은 인도 구석구석의 모든 과자 가게에서 찾을 수 있으며, 인도에서 가장 사랑받는 이 과자에 고유한 특산품이 추가됩니다.
잘 레비
인도부터 이집트까지 여러 나라에 걸쳐 다양한 이름을 지닌 과자로, 이 디저트에 대해 누구도 잘 모르는 사실 중 하나는 잘레비가 인도의 국민 과자이기도 한다는 것입니다.
인도 전역의 모든 도시, 주 또는 작은 마을 상점에서 찾을 수 있는 진미는 단순하지만 훌륭한 맛으로 인도에서 가장 유명한 과자 중 XNUMX위를 유지하고 있습니다. 독특한 맛과 뒤틀린 모양으로 다른 인도 디저트 요리와 차별화됩니다.
Kheer
단순하면서도 고상한 맛을 지닌 Kheer는 인도에서 가장 오래된 디저트 중 하나이며 아마도 인도의 역사만큼 오래되었을 것입니다! 인도 아대륙에서 인기 있는 푸딩인 이 과자는 인도 전역에서 다양한 버전으로 찾아볼 수 있으며, 가장 인기 있는 버전은 쌀로 만든 것입니다.
사프란과 카다멈은 종종 맛을 향상시키기 위해 Kheer에 첨가되며 디저트는 뜨겁거나 차게 제공될 수 있습니다. Kheer는 인도 가정에서 찾을 수 있는 가장 간단한 재료를 포함하고 있어 홈메이드 디저트를 가장 쉽게 만들 수 있습니다.
마이 소르 박
이 과자는 Mysore라는 인도 도시에서 유래했으며 버터 쿠키와 비슷합니다. 마이소르 박은 그램 가루를 사용하여 준비한 전통 남인도 과자 그리고 정제된 버터. 디저트는 또한 집에서 가장 쉽게 준비할 수 있는 것 중 하나입니다. 이 과자의 가장 맛있는 버전 중 일부는 인도 남부의 주요 주의 도시에서 찾을 수 있습니다.
카주 바르피
캐슈넛과 카다멈 가루로 만든 맛있는 북인도 스위트, Kaju barfi는 종종 인도의 왕실 진미로 간주됩니다.
이 크림 디저트의 맛을 한 차원 더 높이기 위해 피스타치오, 사프란, 장미 에센스를 추가한 다양한 버전의 달콤함이 종종 포함됩니다. Kaju barfi는 의심할 여지 없이 특히 축제 기간 동안 인도에서 가장 많이 찾는 인도 과자 중 하나입니다.
라스 말라이
인도 동부에 뿌리를 둔 라스말라이는 오늘날 인도 전역에서 볼 수 있는 디저트입니다. 세련된 맛으로 유명한 이 디저트는 미뢰만큼이나 눈도 매력적이며 크림 같은 느낌에 도전할 수 있는 디저트는 거의 없습니다.
향긋한 장미 우유에 담근 인도 코티지 치즈를 치즈 볼 모양으로 만든 이 디저트는 의심할 여지 없이 동인도에서 가장 인기 있는 과자 중 하나입니다.
칼라칸드
인도 아대륙에서 시작된 Kalakand는 달게 한 우유, 다진 견과류 및 사프란으로 만든 인도 형태의 치즈 케이크입니다.
라자스탄주 서부에서 발명된 것으로 추정, 밀크 케이크라고도 불리는 Kalakand는이 지역에서 즉시 인기를 얻었고 인도의 나머지 주에도 퍼졌습니다.
가자르 카 할와
당근을 베이스로 한 디저트 푸딩으로 인도 아대륙이 원산지인 간단한 과자입니다. 붉은 식감과 향긋한 풍미가 매력적인 이 요리는 겨울에 가장 선호되는 달콤한 항목 중 하나.
손쉬운 수제 버전과 다양한 변형이 있으며 치즈, 검은 당근 및 비트 뿌리를 포함한 일부는 전국의 모든 과자 가게에서 찾을 수 있으므로 가장 인기있는 겨울 디저트 중 하나입니다.
모한탈
Mohan이라는 용어가 말 그대로 매력을 의미하는 이름만큼 매혹적인 이 간단한 과자는 인도의 유명한 전통 과자 중 하나입니다. 그램 밀가루와 설탕을 포함한 간단한 재료로 만든 이 디저트는 북서부 구지라트 주에서 유래되었습니다.
Mohanthal은 주로 주요 축제나 전통 의식에서 신에게 제물을 바치기 위해 준비되며 유명하고 널리 사랑받는 인도 과자인 Barfi와 매우 유사합니다.
라스 굴가
동인도에 속하는 또 다른 진미인 라스굴라(Rasgulla)는 너무나 유명해서 전 세계의 다른 많은 나라에서도 쉽게 찾을 수 있는 디저트일 수 있습니다. 가벼운 설탕 시럽으로 요리한 해면만두는 가장 인기 있는 축제나 결혼 선물로 자주 볼 수 있습니다.
해면질 같은 육즙이 풍부한 식감과 극도의 단맛으로 유명한 이 요리는 인도 동부를 '인도에서 가장 달콤한 지역'으로 유명하게 만드는 이유입니다.
바순디
인도 서부 지역에 속하는 또 다른 인기 디저트인 Basundi는 북인도에서 유명한 또 다른 인기 있는 우유 기반 과자인 Rabri와 매우 유사합니다. 우유, 카다몬, 설탕을 사용하여 만드는 이 디저트는 단순한 재료로도 준비하는 데 몇 시간이 걸릴 수 있으며, 실제로 우유를 가장 걸쭉한 농도로 만드는 과정이 필요합니다.
일반적으로 마른 과일 토핑과 함께 차갑게 제공되는 이 디저트는 인도의 어느 유명한 거리 상점에서나 가장 잘 맛볼 수 있습니다.
샤히 툭다
Mughlai 기원으로 믿어지는 이 과자는 Hyderabad 주에서 기원한 인도에서 매우 인기가 있습니다. 디저트는 걸쭉한 우유, 카다멈, 사프란에 담근 튀긴 빵 조각으로 준비, 그리고 결혼식과 의식에서 제공되는 것을 쉽게 찾을 수 있습니다.
빵 푸딩의 동부 버전과 더 유사한 Shahi Tukda는 기원에 대한 많은 이야기가 있습니다. 많은 사람들은 최초의 무굴제국 황제 Babur가 16년에 인도로 가져왔다고 주장합니다.th 세기. 이 요리의 가장 맛있는 버전 중 일부는 하이데라바드 주에서 찾을 수 있습니다.
자세히보기 :
디왈리는 인도 축제 현장에서 가장 중요한 행사 중 하나입니다. 다음과 같이 알려져 있습니다. 빛의 축제, 디왈리 어두움을 이기고 교활함을 이기는 빛의 승리에 대한 찬사입니다.
다음을 포함한 많은 국가의 시민 루마니아 시민, 핀란드 시민, 미국 시민, 멕시코 시민 과 에콰도르 시민 인도 e비자를 신청할 자격이 있습니다.