ცნობილი ტკბილეული ინდოეთიდან, რომელიც აუცილებლად უნდა სცადოთ

განახლებულია Dec 20, 2023 | ინდური ელექტრონული ვიზა

ინდოეთის დესერტები

ცნობილია რაფინირებული შაქრის წარმოშობით, რომელიც ჯერ კიდევ 8000 წლით თარიღდება, ინდური სამზარეულო ხსნის სრულიად ახალ თავს შაქრის ყველაზე კრეატიული და ფართოდ გავრცელებული გამოყენებით, ალბათ უფრო მეტად, ვიდრე მსოფლიოს ნებისმიერ სხვა ქვეყანაში!

განსხვავებული სახელებითა და თითოეული რეგიონისთვის დამახასიათებელი ინგრედიენტებით, ინდოეთიდან ტკბილეულის ხსენება არასდროს სრულყოფილად იგრძნობა, ხშირად უამრავ სხვა გემრიელ რეგიონულ დესერტს შეუმჩნეველი ტოვებს.

მაგრამ ქვეყნის ტკბილეულის წყალდიდობას შორის არის რამდენიმე სახელწოდება, რომლებიც ყველაზე ცნობილი დესერტებია, არა მხოლოდ ინდოეთში, არამედ მსოფლიოს ბევრ სხვა ქვეყანაში!

გულაბ ჯამუნი

ეს დესერტი არამარტო ინდოეთში, არამედ სამხრეთ აზიის ბევრ სხვა ქვეყანაშიც არის პოპულარული რძის მყარ ტკბილეულზე. გულაბ ჯამუნი, სადაც ტერმინი გულაბი სიტყვასიტყვით ვარდს ნიშნავს, ასე ჰქვია ვარდის არსით, რომელიც შეიცავს შაქრის სიროფ წყალში.

ხშირად ასოცირდება სათაურთან ყველა ინდური ტკბილეულის "მეფე"., ეს დესერტი თავისი გლუვი ტექსტურით სცადეს სხვადასხვა კომბინაციებთან ერთად სურნელოვანი არომატისთვის.

გულაბ ჯამუნი შეგიძლიათ იპოვოთ ტკბილეულის ყველა მაღაზიაში ინდოეთის ნებისმიერ კუთხეში, სადაც თითოეული ადგილი ამატებს თავის სპეციალობას ამ ყველაზე რჩეულ ტკბილეულს ქვეყანაში.

Jalebi

ტკბილეული, რომელსაც მრავალი სახელი აქვს სხვადასხვა ქვეყანაში, ინდოეთიდან ეგვიპტემდე, ერთი რამ, რაც ამ დესერტის შესახებ ვინმემ არ იცოდა, არის ის, რომ ჯალები ასევე ინდოეთის ეროვნული ტკბილეულია.

დელიკატესი, რომელიც შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ ქალაქში, შტატში ან თუნდაც პატარა სოფლის მაღაზიაში ინდოეთის მასშტაბით, მისი მარტივი, მაგრამ შესანიშნავი გემო ინარჩუნებს მას პირველ ადგილზე ქვეყნის ყველაზე ცნობილ ტკბილეულს შორის. და თავისი უნიკალური გემოთი და გრეხილი ფორმით, ის ნამდვილად გამოირჩევა მრავალი სხვა ინდური დესერტის კერძებისგან.

ხეირი

მარტივი, მაგრამ ამაღლებული გემოთი, ხეერი ერთ-ერთი უძველესი დესერტია ინდოეთში, ალბათ ისეთივე ძველი, როგორც ქვეყნის ისტორია! პოპულარული პუდინგი ინდოეთის ქვეკონტინენტზე, ეს ტკბილეული შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა ვერსიით ინდოეთის შტატებში, ყველაზე პოპულარული ვერსიით დამზადებული ბრინჯით.

ზაფრანს და კარდამონს ხშირად უმატებენ ხერს მისი გემოს გასაუმჯობესებლად და დესერტი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე გაცივებული. ხეერი შეიცავს უმარტივეს ინგრედიენტებს, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერ ინდურ ოჯახში, რაც მას ერთ-ერთ ყველაზე მარტივს ხდის ხელნაკეთი დესერტების მომზადებას.

Mysore pak

ეს ტკბილეული წარმოიშვა ინდოეთის ქალაქ მაისორში და უფრო წააგავს კარაქიან ფუნთუშას. მაისორ პაკი არის ა ტრადიციული სამხრეთ ინდური ტკბილეული მომზადებული გრამ ფქვილის გამოყენებით და გაწმენდილი კარაქი. დესერტი ასევე ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია სახლში. ამ ტკბილეულის რამდენიმე საუკეთესო დეგუსტაციის ვერსია შეგიძლიათ იხილოთ სამხრეთ ინდოეთის დიდ შტატებში.

ქაჯუ ბარფი

დესერტი - ქაჯუ ბარფი ანუ ქათლი

უგემრიელესი ჩრდილოეთ ინდური ტკბილეული, დამზადებული კეშიუს თხილით და კარდამონის ფხვნილით, კაჯუ ბარფი ხშირად ითვლება ინდოეთის სამეფო კერძებს შორის.

ტკბილის სხვა ვერსიები, რომლებიც ამატებენ ფისტას, ზაფრანს და ვარდის ესენციას, ამ კრემისებური დესერტის გემოს სხვა დონეზე გასაუმჯობესებლად. კაჯუ ბარფი უდავოდ არის ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი ინდური ტკბილეული ქვეყანაში, განსაკუთრებით ფესტივალების დროს.

რასმალაი

თავისი წარმოშობით ინდოეთის აღმოსავლეთით, რასმალაი არის დესერტი, რომელიც დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ცნობილია თავისი დახვეწილი გემოთი, ეს დესერტი ისეთივე მიმზიდველია თვალებისთვის, როგორც გემოვნების კვირტით, თითქმის არცერთი დესერტი ხელმისაწვდომი არ არის მისი კრემისებურობის გამოწვევა.

დამზადებულია ინდური ხაჭოთი, ყველის ბურთულებით, რომელიც გაჟღენთილია ვარდის სურნელოვან რძეში, დესერტი უდავოდ არის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ტკბილეული აღმოსავლეთ ინდოეთში.

კალაკანდი

წარმოშობილი ინდოეთის ქვეკონტინენტიდან, კალაკანდი უფრო მეტად არის ჩიზქეიქის ინდური ფორმა, რომელიც მზადდება ტკბილი რძით, დაჭრილი თხილით და ზაფრანით.

ითვლება, რომ იგი გამოიგონეს ქვეყნის დასავლეთ ნაწილში, რაჯასტანის შტატშიკალაკანდი, რომელსაც ასევე უწოდებენ რძის ნამცხვარს, მყისიერად გახდა პოპულარული რეგიონში, რის გამოც გავრცელდა ინდოეთის დანარჩენ შტატებში.

გაჯარ კა ჰალვა

სტაფილოზე დაფუძნებული დესერტის პუდინგი, ეს მარტივი ტკბილეული წარმოიშვა ინდოეთის ქვეკონტინენტში. მიმზიდველი წითელი ტექსტურით და არომატული გემოთი, ეს კერძი არის ერთ-ერთი ყველაზე სასურველი ტკბილი პროდუქტი ზამთარში.

ეს არის მარტივი ხელნაკეთი ვერსია და მრავალი ვარიაცია, ზოგიერთი მათგანი, მათ შორის ყველი, შავი სტაფილო და ჭარხალი, შეგიძლიათ იპოვოთ ქვეყნის ნებისმიერ ტკბილეულის მაღაზიაში, რაც მას ზამთრის ყველაზე პოპულარულ დესერტებს შორის აქცევს.

მოჰანტალი

რამდენადაც მომხიბვლელია მისი სახელი, სადაც ტერმინი მოჰანი სიტყვასიტყვით ნიშნავს მომხიბვლელს, ეს მარტივი ტკბილეული ინდოეთის ცნობილ ტრადიციულ ტკბილეულს შორისაა. დამზადებულია მარტივი ინგრედიენტებით, გრამ ფქვილისა და შაქრის ჩათვლით, დესერტი სათავეს იღებს ჩრდილო-დასავლეთ გუჯრატის შტატში.

მოჰანთალი ძირითადად მზადდება ძირითადი ფესტივალების ან ტრადიციული ცერემონიების დროს ღვთაებების შესაწირად და ძალიან ჰგავს ბარფის, კიდევ ერთ ცნობილ და ფართოდ საყვარელ ინდურ ტკბილეულს.

რასგულა

ინდოეთის ვიზის განაცხადი ონლაინ - დესერტი - რასგულა

კიდევ ერთი დელიკატესი, რომელიც ეკუთვნის აღმოსავლეთ ინდოეთს, რასგულა, შეიძლება იყოს ის დესერტი, რომელიც იმდენად ცნობილია, რომ მისი პოვნა მარტივად შეიძლება მსოფლიოს ბევრ სხვა ქვეყანაშიც. მსუბუქ შაქრის სიროფში მოხარშული სპონგური პელმენი, ეს ტკბილეული ხშირად შეიძლება ჩაითვალოს ყველაზე პოპულარულ სადღესასწაულო ან საქორწილო საჩუქრად.

ცნობილია თავისი სპონგური, წვნიანი ტექსტურით და ხშირად სიტკბოს უკიდურესი დონით, ეს კერძი არის მიზეზი იმისა, რომ ინდოეთის აღმოსავლეთი მხარე ცნობილი იყოს როგორც "ქვეყნის ყველაზე ტკბილი ნაწილი".

ბასუნდი

კიდევ ერთი პოპულარული დესერტი, რომელიც ეკუთვნის ინდოეთის დასავლეთ შტატებს, ბასუნდი ძალიან ჰგავს რაბრის, რომელიც არის კიდევ ერთი პოპულარული რძეზე დაფუძნებული ტკბილეული, რომელიც ცნობილია ჩრდილოეთ ინდოეთში. დამზადებულია რძის, კარდამონისა და შაქრის გამოყენებით, თუნდაც მისი მარტივი ინგრედიენტებით, ამ დესერტის მომზადებას შეიძლება საათები დასჭირდეს, სადაც პროცესი რეალურად გულისხმობს რძის დაქვეითებას ყველაზე სქელ კონსისტენციამდე.

როგორც წესი, გაცივებული, მშრალი ხილის ტოპინგებთან ერთად, ამ დესერტის გასინჯვა საუკეთესოდ შეგიძლიათ ინდოეთის ნებისმიერ ცნობილ ქუჩის მაღაზიაში.

შაჰი ტუკდა

ითვლება, რომ მუღლაის წარმოშობისაა, ეს ტკბილეული ძალიან პოპულარულია ინდოეთში თავისი წარმოშობით ჰაიდერაბადის შტატში. დესერტი არის მომზადებული შემწვარი პურის ნაჭრებით დასველებული რძეში, კარდამონით და ზაფრანაში, და ადვილად იპოვით ქორწილებსა და ცერემონიებში.

შაჰი ტუკდას, როგორც პურის პუდინგის აღმოსავლურ ვერსიას, აქვს მრავალი ისტორია მის წარმოშობაზე, ბევრი ამტკიცებს, რომ პირველმა მუღალმა იმპერატორმა ბაბურმა იგი ინდოეთში მე-16 წ.th საუკუნეში. ამ კერძის რამდენიმე საუკეთესო დეგუსტაციის ვერსია შეგიძლიათ ნახოთ ჰაიდერაბადის შტატში.

წაიკითხე მეტი:
დივალი ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი შემთხვევაა ინდური ფესტივალის სცენაზე. ცნობილია როგორც განათების დღესასწაული, დივალი არის ხარკი სინათლეზე სინათლეზე გამარჯვებისა და მზაკვრობაზე დიდი.


მათ შორის მრავალი ქვეყნის მოქალაქე რუმინეთის მოქალაქეები, ფინეთის მოქალაქეები, შეერთებული შტატების მოქალაქეები, მექსიკის მოქალაქეები მდე ეკვადორის მოქალაქეები შეუძლიათ განაცხადონ ინდური ელექტრონული ვიზაზე.