Blasanna Cáiliúla ón India - Bite of Diversity
Bheadh cuairt ar an India neamhiomlán gan trácht ar a raon blasanna ó gach taobh den tír. Is ealaín é bia agus tá an fhoirm is coimhthíocha den ealaín seo ag an India i ngach stát ó na ceithre threo. Bíonn gach stát bródúil as a chuid blasanna bunaidh agus cé nach mbeadh aon liosta de chócairí ón India críochnaithe go deo, is eispéireas lúcháireach é cur chuige humble chun aistear bia a dhéanamh tríd an tír!
Spíosraí Thuaisceart na hIndia
Tá cuid de na is iad na miasa bia is coitianta ar fud na tíre ná ealaín na hIndia Thuaidh, atá le fáil go flúirseach i ngach cearn den India. Tá cáil ar na miasa Indiach Thuaidh sa tír sa mhéid is go bhfuil siad comhchiallach le bia Indiach i go leor áiteanna ar fud an domhain.
I measc na miasa is cáiliúla ó Thuaisceart na hIndia tá miasa ó chúpla stát atá lonnaithe sa réigiún agus ní féidir a mblas bunaidh a fháil ach ar chuairt ar an India, mar níl aon rud ann a thagann in áit scileanna cócaireachta na ndaoine ón réigiún.
Bhature Chole
Le héilimh éagsúla maidir le bunús an mhias seo, tá an an mhias is coitianta i machairí Thuaisceart na hIndia is meascán é a dhéantar le chickpeas agus arán friochta. Bíodh an séasúr ann, áfach, is é an mhias an an t-am is fearr leat ar lovers bia sráide agus más é do spíosra meascán de spíosraí ansin is é seo an mhias a bhlaiseadh áit ar bith san India, bíodh sé ó thuaidh nó aon chuid eile den tír.
Pav Bhaji
Dóibh siúd a bhfuil grá acu trátaí, Is é pav bhaji an mhias is fearr chun do bachlóga blas a mhúscailt le pléascadh blasanna le fáil ina churaí glasraí. Is é an delicacy is fearr leat de lovers bia sráide, pav bhaji le fáil in áiteanna cáiliúla nó fiú nach bhfuil chomh cáiliúil san India, leis an chuid is fearr díobh siúd atá le fáil ina stát tionscnaimh i Maharashtra san iarthar.
Prátaí Chait
Is é stoirm de na rudaí maithe go léir le chéile an bealach is fearr chun achoimre a dhéanamh ar an mbialann bia sráide Indiach is mó a bhfuil tóir air. Chaat prátaí, atá mar mhias blasta de phrátaí friochta tossed i chutney de bhlastáin éagsúla agus le gruth agus pomegranáit air, is é sin an mhias amháin a d’fhéadfadh a bheith ar do chéad thabhairt isteach san India ar do chuairt ar an tír!
Panipuri
Mias gan ainm Béarla, is é Panipuri an mhias bia sráide is cáiliúla san India atá dúchasach don tír. Is simplíocht agus b’fhéidir go dtabharfadh blas barántúil tú ar ais go dtí d’óige, áit a dtagann an mhias féin le bealach spraíúil le hithe.
Panipuri, na puris mionmhéide líonta le prátaí mashed agus é a ithe le huisce géar agus milis blaistithe, is é an rud is tábhachtaí a chuirfeadh an India i gcuimhne duit is cuma cá bhfuil tú!
gaeil
Is bhfreagra binneas é Jalebi, sneaiceanna milis a bhfuil tóir air i go leor tíortha sa Mheánoirthear leis an ainm Zalabia. Tá an tá ealaín ag baint le déanamh ciorclach milis tumtha i síoróip siúcra agus d’fhéadfadh sé a bheith deacair gan a bheith in ann an Jalebi milis seo a aithint, a bheith san India nó áit ar bith eile, i bhfianaise a chruth cineálta!
Bláthach/Lassi
Tá Lassi, ar a dtugtar Féileacán freisin deoch traidisiúnta bunaithe iógart a bhfuil tóir uirthi i dTuaisceart na hIndia. Is é seo an deoch a d’fhéadfaí a úsáid chun blas dóite roinnt miasa Indiach Thuaidh a mhaolú agus ídítear í den chuid is mó taobh le platter spíosrach príomhchúrsa Indiach Thuaidh.
Níl ort ach ón India Theas
Tá taobh theas na hIndia lán de bhlastáin atá líonta leis an simplíocht de chomhábhair nádúrtha, a gcaitear an chuid is mó díobh gan mórán éagsúlachta óna bhfoirm amh. Áit is ea Deisceart na hIndia, agus é timpeallaithe ag aigéan Indiach ó na trí thaobh, áit a bhféadfadh fiú an siopa is simplí a bhfuil blas an tsaoil a thabhairt duit.
Doza
I gcás thíortha an Iarthair d’fhéadfadh an chuma ar an mias seo cosúil le pancóg de chuid na hIndia Theas, ach is mias an-éadrom ach sásúil ón réigiún é dosa, an oiread sin go n-óltar an mhias go rialta ar thaobh theas na mór-roinne Indiach. . Níl aghaidh amháin ach go leor ar an mbia blasta simplí seo le blasanna ó chnó cócó go fiú páipéar dosa, atá ina leagan sár-tanaí den chéanna.
Utapam
Cosúil le Dosa, le barráin glasraí, is mias cáiliúil é Uttapam ó stát Indiach Theas Tamil Nadu. Taitneamhach vegetarian, is é seo an mhias a d'fhéadfaí a roghnú chun rud éigin a ithe gan meáchan calories a mhothú! Tá sé ar cheann de na miasa is fearr chun taithí a fháil ar raon blasanna chomh maith le mothú maith na héadroime.
A samba
Is é anraith lintil agus glasraí atá lán de bhlastáin de gach rud blaiseadh uamhnach, Sambar, ar féidir stobhach glasraí agus tamarind a thabhairt air freisin tá an-tóir air san India Theas agus i Srí Lanca araon. Caitear Sambar go coitianta le Dosa agus Uttapam, mar mhias taobh anraithí.
Seacláidí
Tá clú ar an India Theas mar gheall ar an úsáid éagsúil a bhaineann sí as cnó cócó ar go leor bealaí agus d’fhéadfadh go n-ithefadh tú in áit barántúil Indiach Theas tú Wonder faoi blas fabulous cnó cócó nádúrtha. Tá clú agus cáil ar chutney cnó cócó le miasa tromlach na hIndia Theas, an-tóir ar Dosa agus Uttapam. Is é anlann tumtha de gach cineál agus dath an bealach is fearr le hachoimre a dhéanamh ar liosta fada na gcután ó India Theas.
Fásach agus Delicious
Le ceann de na fásaigh is mó suite in iarthar mhór-roinn na hIndia, tá blasanna éagsúla ag na stáit Indiach atá suite ar an taobh seo den tír, an oiread sin ionas go bhféadfá a fhágáil ag fiafraí an réigiún arid é seo i ndáiríre ar fad!
Rajasthani Thali
Tá caint ar bhia Indiach neamhiomlán gan trácht ar an pláta ildaite ó Rajasthan. Tumtha i mblastáin ríoga an stáit, a Rajasthani Thali an chéad chóireáil do na súile agus is cinnte go bhféadfá breathnú fada fada a dhéanamh ar phláta rajasthani, agus meas agat ar na miasa iolracha atá os do chomhair. Tar éis Rajathani Thali a ithe, is ar éigean a bheadh blas ar bith le samhlú!
Dhocla
Agus a bhunús ar an taobh thiar den tír, i stát Gujarat, is sneaiceanna cócaireachta é Dhokla atá le fáil in aon chuid den India. Tá an déantar mias spongach milis-géar le rís den chuid is mó agus is é an mhias bricfeasta is fearr leat i stát Gujarat.
Aromas ón Oirthear
Is iad na miasa is mó a bhfuil tóir orthu in Oirthear na hIndia ná na milseoga a tháinig ón taobh seo den tír, agus iad siúd a bhfuil cáil orthu ar fud an domhain mar gheall ar a mblas maith humble. Cé go bhfuil go leor miasa eile ann ó stáit Indiach na hIndia, tá cáil ar an gcuid seo den India mar gheall ar a bhronntanas binneas don chuid eile den tír.
Mishti doi
Cé gur i dtír in aice láimhe na Banglaidéise é, is iógart caramalaithe é Mishti Doi a bhfuil tóir air i stáit Oirthear Indiach in Iarthar Europe agus Orissa, agus is féidir é a fháil i leaganacha agus i mblastáin éagsúla timpeall na tíre. Chomh milis lena ainm, Cé go bhfuil Mishti Doi milis ach ní bheadh sé ró-milis riamh a láimhseáil, gan ach an chothromaíocht cheart ann.
rasmalai
An delicacy barr ó thaobh thoir na tíre, Ciallaíonn Rasmalai go litriúil sú uachtar tiubh. Is é an milseog an ceann is simplí agus is sollúnta ina chuma leis an mblas is barántúla ina gach greim.
rips
Bronntanas milis eile ó stáit thoir na hIndia é seo smilseog pongy tumtha i síoróip siúcra, a d’fhéadfadh a bheith ar cheann de na milseáin sin b’fhéidir nach mbeadh tú in ann níos mó ná ceann amháin a ithe, i bhfianaise a binneas luchtaithe. Níl ach beagán den milis seo ó oirthear na hIndia go leor chun an binneas fíor a mhúscailt laistigh de!
LEIGH NIOS MO:
Ní mór do thurasóir a thagann chun na hIndia a bheith faoi dhraíocht ag fairsinge ealaín Indiach. Sula dtugann tú cuairt ar an India, déan cinnte go bhfuil an Riachtanais Víosaí Indiacha, a fuarthas ceachtar Víosa Turasóireachta Indiach or Víosa Gnó Indiach. Is é seo an modh molta a fhorordaíonn an Rialtas na hIndia go hoifigiúil.
Saoránaigh a lán tíortha lena n-áirítear saoránaigh Chúba, Saoránaigh na hIodáile, saoránaigh na hÍoslainne, Saoránaigh na hAstráile agus Saoránaigh Costa Rican incháilithe chun iarratas a dhéanamh ar r-Víosa Indiach.