Kuuluisia makeisia Intiasta, sinun täytyy kokeilla

Intian jälkiruoat

Intialainen keittiö tunnetaan puhdistetun sokerin alkuperästä jo 8000 vuotta sitten, ja se avaa kokonaan uuden luvun sokerin käyttämisellä luovimmalla ja laajalle levinneellä tavalla, luultavasti enemmän kuin missään muussa maailman maassa!

Kunkin alueen nimet ja ainesosat vaihtelevat, intialaisten makeisten mainitseminen ei koskaan tuntuisi täydelliseltä, jolloin monet muut herkulliset paikalliset jälkiruoat jäävät usein huomaamatta.

Mutta maan makeisten tulvan joukossa on joitain nimiä, jotka ovat tunnetuimpia jälkiruokia, ei vain Intiassa, vaan kaikkialla monissa muissa osissa maailmaa!

Gulab Jamun

Kiinteä maitopohjainen makeinen, tämä jälkiruoka ei ole suosittu vain Intiassa, vaan myös monissa muissa Etelä-Aasian maissa. Gulab Jamun, jossa termi Gulab tarkoittaa kirjaimellisesti ruusua, on nimetty sellaiseksi, koska sen sokerisiirappivedessä on ruusun esanssi.

Liittyy usein otsikkoon Kaikkien intialaisten makeisten "kuningas"., tätä pehmeän koostumuksen omaavaa jälkiruokaa kokeillaan useiden muiden yhdistelmien kanssa suolaisen maun saamiseksi.

Gulab Jamun löytyy jokaisesta makeisliikkeestä missä tahansa Intian kolkassa, ja jokainen paikka lisää oman erikoisuutensa tähän maan suosituimpiin makeisiin.

jalebi

Makea, jolla on monia nimiä eri maissa Intiasta Egyptiin, yksi asia, jota kukaan tuskin tietäisi tästä jälkiruoasta, on se, että Jalebi on myös Intian kansallinen makeinen.

Herkku, joka löytyy mistä tahansa kaupungista, osavaltiosta tai jopa pienestä kyläkaupasta eri puolilla Intiaa. Yksinkertainen mutta upea maku on pitänyt sen maan kuuluisimpien makeisten kärjessä. Ainutlaatuisella maullaan ja kiertyneellä muodollaan se erottuu varmasti useista muista intialaisista jälkiruokaruoista.

kheer

Yksinkertaisen mutta kohonneen maun ansiosta Kheer on yksi Intian vanhimmista jälkiruoista, luultavasti yhtä vanha kuin maan historia! Intian niemimaalla suosittu vanukas, tästä makeasta löytyy useita versioita Intian osavaltioista, joista suosituin versio on valmistettu riisistä.

Kheeriin lisätään usein sahramia ja kardemummaa parantamaan sen makua ja jälkiruoka voidaan tarjoilla sekä kuumana että jäähdytettynä. Kheer sisältää joitain yksinkertaisimpia ainesosia, joita löytyy mistä tahansa intialaisesta kotitaloudesta, joten se on yksi helpoimmista kotitekoisista jälkiruoista.

Mysore Pak

Tämä makeinen syntyi Intian kaupungista nimeltä Mysore ja muistuttaa enemmän voimaista keksiä. Mysore Pak on a perinteinen eteläintialainen makeinen, joka on valmistettu grammajauhoista ja kirkastettua voita. Jälkiruoka on myös yksi helpoimmin valmistavista kotona. Joitakin tämän makeisen parhaita makuisia versioita löytyy kaupungeista Etelä-Intian suurissa osavaltioissa.

Kaju Barfi

Herkullinen pohjoisintialainen makeinen, joka on valmistettu cashewpähkinöistä ja kardemummajauheesta, Kaju barfi lasketaan usein Intian kuninkaallisiin herkkuihin.

Usein mukana on useita muita makeisia versioita, joihin on lisätty pistaasipähkinöitä, sahramia ja ruusuesanssia, mikä parantaa tämän kermaisen jälkiruoan makua uudelle tasolle. Kaju barfi on epäilemättä yksi maan halutuimmista intialaisista makeisista erityisesti festivaalien aikana.

rasmalai

Rasmalai, jonka juuret ovat Intian itäpuolella, on jälkiruoka, jota löytyy nykyään kaikkialta maasta. Tämä hienostuneesta maustaan ​​tunnettu jälkiruoka houkuttelee yhtä hyvin silmää kuin makuhermoja, ja sen kermaisuutta ei ole saatavilla juuri lainkaan.

Valmistettu intialaisesta raejuustosta, joka on muotoiltu tuoksuvassa ruusumaidossa liotetuiksi juustopalloiksi, ja se on epäilemättä yksi Itä-Intian suosituimmista makeisista.

Kalakand

Intian niemimaalta peräisin oleva Kalakand on enemmänkin intialainen juustokakku, joka on valmistettu makeutetusta maidosta, hienonnetuista pähkinöistä ja sahramista.

Uskotaan, että se on keksitty maan länsipuolella Rajasthanin osavaltiossa, Kalakand, jota kutsutaan myös maitokakuksi, tuli välittömästi suosituksi alueella ja levisi siten muihin Intian osavaltioihin.

Gajar ka Halwa

Porkkanapohjainen jälkiruokavanukas, tämä yksinkertainen makeinen on peräisin Intian niemimaalta. Houkuttelevan punaisen koostumuksen ja aromaattisten makujen ansiosta tämä ruokalaji on yksi suosituimmista makeisista tuotteista talvella.

Se on helppo kotitekoinen versio ja monia muunnelmia, joista osa, kuten juusto, mustaporkkana ja punajuuri, löytyy mistä tahansa makeisliikkeestä ympäri maata, joten se on yksi suosituimmista talvijälkiruoista.

Mohanthal

Yhtä lumoava kuin sen nimikin, jossa termi Mohan tarkoittaa kirjaimellisesti hurmaavaa, tämä yksinkertainen makeinen on yksi Intian kuuluisista perinteisistä makeisista. Yksinkertaisista ainesosista, kuten grammajauhoista ja sokerista, valmistettu jälkiruoka on peräisin Gujratin luoteisosavaltiosta.

Mohanthal valmistetaan enimmäkseen suurten festivaalien tai perinteisten seremonioiden aikana tarjoamaan jumalille lahja, ja se muistuttaa hyvin läheisesti Barfia, toista kuuluisaa ja laajalti rakastettua intialaista makeaa.

repii

Toinen Itä-Intiaan kuuluva herkku, Rasgulla, voisi olla se yksi niin tunnettu jälkiruoka, että sitä löytyy helposti myös monista muista maista ympäri maailmaa. Vaaleassa sokerisiirappissa keitetyt sienimäiset nyytit, tämä makeinen voidaan usein nähdä suosituimpana juhla- tai häälahjana.

Pehmeästä, mehukkaasta koostumuksestaan ​​ja usein äärimmäisestä makeudesta tunnettu ruokalaji on syy siihen, että Intian itäosa tunnetaan tunnetusti "maan makeimpana osana".

Basundi

Toinen suosittu jälkiruoka, joka kuuluu Intian länsiosavaltioihin, Basundi on hyvin samanlainen kuin Rabri, joka on toinen suosittu maitopohjainen makeinen, joka on kuuluisa Pohjois-Intiassa. Maidosta, kardemummasta ja sokerista valmistettu jälkiruoka voi yksinkertaisista aineksistaankin kestää tuntikausia, jolloin prosessissa maito tiivistetään paksuimpaan koostumukseen.

Tämä jälkiruoka tarjoillaan yleensä jäähdytettynä kuivattujen hedelmien täytteillä, ja se maistuu parhaiten missä tahansa Intian kuuluisassa katukaupassa.

Shahi Tukda

Tämän Mughlai-alkuperän uskotaan olevan erittäin suosittu Intiassa, ja sen alkuperä on Hyderabadin osavaltiossa. Jälkiruoka on valmistettu sakeutetussa maidossa liotetuista paistetuista leipäpaloista, kardemummasta ja sahramista, ja se löytyy helposti tarjoiltavan häissä ja seremonioissa.

Enemmän kuin leipävanukas itämainen versio, Shahi Tukdalla on monia tarinoita sen alkuperästä, ja monet väittävät, että ensimmäinen Mughal-keisari Babur toi sen Intiaan 16-luvulla.^th vuosisadalla. Jotkut tämän ruokalajin parhaista makuversioista löytyvät Hyderabadin osavaltiosta.

LUE LISÄÄ:
Diwali on yksi Intian festivaalien merkittävimmistä tilaisuuksista. Tunnetaan nimellä valojen juhla, Diwali on kunnianosoitus valon voitolle synkkyydestä ja suurelle kavaluudesta.

---

Monien maiden kansalaiset mukaan lukien Romanian kansalaisia, Suomen kansalaiset, Yhdysvaltain kansalaiset, Meksikon kansalaiset ja Ecuadorin kansalaisia ovat oikeutettuja hakemaan Indian e-Visaa.