Kuuluisia makuja Intiasta - Bite of Diversity
Vierailu Intiaan olisi epätäydellinen ilman mainintaa sen makuvalikoimasta maan joka puolelta. Ruoka on taidetta ja Intiassa on tämän taiteen eksoottisin muoto jokaisessa osavaltiossa kaikista neljästä suunnasta. Jokainen osavaltio on ylpeä alkuperäisistä mauistaan, ja vaikka yksikään Intian keittiöiden luettelo ei olisi koskaan täydellinen, nöyrä lähestymistapa ruokamatkalle maan halki olisi iloinen kokemus!
Pohjois -Intian mausteet
Jotkut suosituimpia ruokalajeja ympäri maata ovat Pohjois -Intian ruokia, jota löytyy runsaasti kaikkialta Intiasta. Maan pohjois -intialaiset ruoat ovat kuuluisia siinä määrin, että niistä on tullut synonyymi intialaiselle ruoalle monissa osissa maailmaa.
Tunnetuimpia Pohjois -Intian ruokia ovat ruokia muutamilta alueella sijaitsevilta osavaltioilta, ja niiden alkuperäinen maku löytyy vain vierailulla Intiassa, koska mikään ei korvaa alueen ihmisten kulinaarisia taitoja.
Chole Bhature
Erilaisia väitteitä tämän ruokalajin alkuperän suhteen suosituin ruokalaji Intian pohjoisilla tasangoilla on yhdistelmä, joka on valmistettu kikherneistä ja paistetusta leivästä. Kuitenkin kausi, ruokalaji on katuruoan ystävien kaikkien aikojen suosikki ja jos mausteiden yhdistelmä on sinun juttusi, tämä on ruokalaji, jota voit nauttia missä tahansa Intiassa, olipa se sitten pohjoinen tai muu maan osa.
Pav Bhaji
Niille, jotka rakastavat tomaatteja, pav bhaji on paras ruokalaji herättääksesi makuhermojasi sen kasvis currystä löytyi räjähdysmäinen maku. Katuruoan ystävien suosikkiherkku, pav bhaji, löytyy Intian kuuluisista tai jopa ei niin kuuluisista paikoista, joista parhaat löytyvät sen alkuperämaasta Maharashtrasta lännessä.
Peruna Chaat
Kaikkien hyvien asioiden myrsky yhdessä on paras tapa tiivistää tämä suosituin intialainen katuruoka. Potato chaat, joka on suolainen ruokalaji paistetuista perunoista, jotka on heitetty chutneyihin erilaisia makuja ja juustoa ja granaattiomenaa, on yksi ruokalaji, josta voisi tulla ensimmäinen Intian esittelysi vierailullasi maahan!
Panipuri
Ruokalaji, jolla ei ole englantilaista nimeä, Panipuri on Intian tunnetuin katuruoka -ruokalaji, joka on kotoisin maasta. Yksinkertaisuus ja aito maku saattavat viedä sinut takaisin lapsuuteen, jossa itse ruokalaji sisältää hauskan tavan syödä.
Panipuri, minikokoinen puris, joka on täytetty perunamuusilla ja maustettu hapan ja makean veden kanssa, on tärkein esine, joka muistuttaa sinua Intiasta missä tahansa!
jalebi
Jalebi, makea välipala, joka on suosittu myös monissa Lähi -idän maissa ja jonka nimi on Zalabia, on makeuspalapeli. The sokerisiirappiin kastetulla pyöreällä makeisella on taito sen tekemiseen ja voi olla vaikeaa olla tunnistamatta tätä makeaa Jalebiä, olla Intiassa tai muualla, koska se on ainutlaatuinen muoto!
Kirnupiimä/Lassi
Lassi, joka tunnetaan myös nimellä Kirnupiimä, on perinteinen jogurttipohjainen juoma, joka on suosittu Pohjois-Intiassa. Tämä on juoma, jota voitaisiin käyttää rauhoittamaan joidenkin pohjois -intialaisten ruokien polttavaa makua, ja sitä käytetään pääasiassa mausteisen pohjois -intialaisen pääruuan lautasen rinnalla.
Yksinkertaisesti Etelä -Intiasta
Intian eteläpuoli on täynnä makuja, jotka ovat täynnä yksinkertaisuutta luonnon raaka -aineista, joista suurin osa kulutetaan hyvin vähän raakamuodossaan. Etelä -Intia, jota ympäröi Intian valtameri kolmelta puolelta, on paikka, jossa jopa yksinkertaisin näköinen kauppa voisi antaa sinulle elämän maun.
Dosa
Länsimaille tämä ruokalaji saattaa tuntua Etelä-Intian pannukakkulta, mutta dosa on erittäin kevyt, mutta tyydyttävä ruokalaji alueelta, niin että ruokaa syödään säännöllisesti Intian mantereen eteläpuolella. . Tällä yksinkertaisella suolaisella ruoalla, jonka maut vaihtelevat kookospähkinästä tasaiseen, ei ole yhtä, vaan monia kasvoja paperi dosa, joka on erittäin ohut versio samasta.
Uttapam
Uttapam on enemmän kuin Dosa, ja se sisältää kasviksia, ja se on kuuluisa ruokalaji Etelä -Intian Tamil Nadun osavaltiosta. Kasvissyöjän ilo, tämä on se ruokalaji, jonka voi valita syömään jotain kalorien painoa tuntematta! Se on yksi parhaista ruoista, jossa voi kokea erilaisia makuja hyvän keveyden tunteen ohella.
Sambaan
Linssi- ja vihanneskeitto, joka on täynnä makuja jokaisesta mahtavasta makuelämästä, Sambarista, jota voidaan kutsua myös vihannes- ja tamarindipataksi. erittäin suosittu Etelä -Intiassa ja Sri Lankassa. Sambaria käytetään yleisesti Dosan ja Uttapamin kanssa keittoisena lisukkeena.
Chutneyt
Etelä -Intia on kuuluisa monipuolisesta kookospähkinän käytöstä monin tavoin, ja syöminen aitossa Etelä -Intian paikassa saattaa tehdä sinut ihmetellä luonnollisen kookospähkinän upeaa makua. Kookospähkinää käytetään tunnetusti useimpien Etelä -Intian ruokien kanssa, suosituimmin Dosan ja Uttapamin kanssa. Kaikenlainen ja värinen kastike on paras tapa tiivistää pitkä luettelo Etelä -Intian chutneista.
Aavikko ja herkullinen
Koska Intian mantereen länsiosassa on yksi suurimmista aavikoista, maan tällä puolella sijaitsevissa Intian osavaltioissa on erilaisia makuja, niin paljon, että voit jäädä miettimään, onko tämä todella kuiva alue kaikki!
Rajasthani Thali
Puhe intialaisesta ruoasta on epätäydellinen mainitsematta Rajasthanin värikästä lautasta. Upotettu valtion kuninkaallisiin makuihin, a Rajasthani Thali on ensin herkku silmille ja voisit varmasti katsoa pitkään rajasthani -lautasta ja arvostaa edessäsi olevia useita ruokia. Rajathani Thalin syömisen jälkeen makua ei olisi enää kuviteltavissa!
dhokla
Dhokla on peräisin maan länsipuolelta, Gujaratin osavaltiosta, ja se on kulinaarinen välipala, joka löytyy mistä tahansa Intian osasta. The spongy makea-hapan ruokalaji valmistetaan pääasiassa riisistä ja on suosikki aamiaisruoka Gujaratin osavaltiossa.
Aromeja idästä
Suosituimpia ruokia Itä -Intiasta ovat jälkiruoat, jotka ovat peräisin tältä puolelta maata, ja ne ovat kuuluisia ympäri maailmaa hyvästä nöyrästä maustaan. Vaikka on olemassa monia muita ruokia Itä -Intian osavaltioista, tämä Intian osa on kuuluisin makeuslahjastaan muulle maalle.
Mishti doi
Vaikka Mishti Doi on peräisin naapurimaasta Bangladeshista, se on karamellisoitu jogurtti, joka on suosittu Itä -Intian Länsi -Bengalin ja Orissan osavaltioissa, ja sitä löytyy eri versioina ja makuina ympäri maata. Niin makea kuin sen nimi, Mishti Doi on vaikkakin makea, mutta ei koskaan olisi liian makea käsitellä, oikealla tasapainolla.
rasmalai
Huippuherkku maan itäpuolelta, Rasmalai tarkoittaa kirjaimellisesti paksua kermaa. Jälkiruoka on ulkonäöltään yksinkertaisin ja raittiin, ja sen maku on kaikkein aito.
repii
Toinen makea lahja Intian itäosavaltioista on tämä spongy -jälkiruoka kastettuna sokerisiirappiin, joka voi olla yksi niistä makeisista, joita et ehkä voi syödä enempää kuin yksi, koska se on täynnä makeutta. Vain vähän tätä makeaa Itä -Intiasta on tarpeeksi herättää todellinen makeus sisällä!
LUE LISÄÄ:
Intiaan saapuvan matkailijan on oltava lumottu intialaisen keittiön laajuudesta. Ennen kuin vierailet Intiassa, varmista, että olet lukenut Intian viisumivaatimukset, sai joko Intian turistiviisumi or Intian yritysviisumi. Tämä on suositeltu menetelmä Intian hallitus virallisesti.
Monien maiden kansalaiset mukaan lukien Kuuban kansalaisia, Italian kansalaiset, Islannin kansalaisia, Australian kansalaiset ja Costa Rican kansalaisia ovat oikeutettuja hakemaan Indian e-Visaa.