Dulces famosos de la India que debes probar

Actualizado en Dec 20, 2023 | Visa electrónica india

Postres de la India

Conocida por ser el origen del azúcar refinado, que se remonta a hace 8000 años, la cocina india abre un capítulo completamente nuevo con el uso del azúcar de la manera más creativa y generalizada posible, ¡probablemente más que cualquier otro país del mundo!

Con diferentes nombres e ingredientes específicos de cada región, ninguna mención de los dulces de la India nunca parecería completa, y a menudo deja inadvertidos muchos otros deliciosos postres regionales.

Pero entre una avalancha de dulces del país, hay algunos nombres que son los postres más famosos, no solo en la India, ¡sino en muchas otras partes del mundo!

Gulab jamun

Un dulce a base de leche sólida, este postre no solo es popular en la India sino también en muchos otros países del sur de Asia. Gulab Jamun, donde el término Gulab significa literalmente rosa, se llama así con la esencia de rosa presente en su agua de jarabe de azúcar.

A menudo asociado con el título de 'Rey' de todos los dulces indios, Este postre de textura suave se prueba con otras combinaciones. para un sabor sabroso.

Gulab Jamun se puede encontrar en todas las confiterías de cualquier rincón de la India, y cada lugar agrega su propia especialidad a este dulce favorito del país.

jalebi

Un dulce con muchos nombres en varios países, desde India hasta Egipto, una cosa que nadie sabría acerca de este postre es que Jalebi también es el dulce nacional de la India.

Un manjar que se puede encontrar en cualquier ciudad, estado o incluso en una pequeña tienda de la India, su sabor simple pero maravilloso lo ha mantenido en el primer lugar entre los dulces más famosos del país. Y con su sabor único y una forma retorcida, seguro que se destaca de muchos otros platos de postre indios.

Kheer

Con un sabor sencillo pero elevado, el Kheer es uno de los postres más antiguos de la India, ¡probablemente tan antiguo como la historia del país! Este dulce, un pudín popular en el subcontinente indio, se puede encontrar en varias versiones en los estados de la India, y la versión más popular está hecha con arroz.

El azafrán y el cardamomo se agregan a menudo a Kheer para realzar su sabor y el postre se puede servir caliente o frío. Kheer contiene algunos de los ingredientes más simples que se pueden encontrar en cualquier hogar indio, lo que lo convierte en uno de los postres caseros más fáciles de preparar.

Mysore Pak

Este dulce se originó en la ciudad india llamada Mysore y se parece más a una galleta de mantequilla. Mysore Pak es un Dulce tradicional del sur de la India preparado con harina de garbanzos y mantequilla clarificada. El postre también es uno de los más fáciles de preparar en casa. Algunas de las versiones con mejor sabor de este dulce se pueden encontrar en ciudades de los principales estados del sur de la India.

kaju barfi

Postre - Kaju Barfi o Katli

Un delicioso dulce del norte de la India elaborado con anacardos y cardamomo en polvo, Kaju barfi se cuenta a menudo entre las delicias reales de la India.

Varias otras versiones del dulce, agregando pistachos, azafrán y esencia de rosa, a menudo se incluyen para mejorar el sabor de este postre cremoso a otro nivel. Kaju barfi sin duda es uno de los dulces indios más buscados en el país, especialmente durante los festivales.

rasmalai

Con sus orígenes en el lado este de la India, Rasmalai es un postre que se puede encontrar en todo el país en la actualidad. Conocido por su sofisticado sabor, este postre es tan atractivo para los ojos como para el paladar, y casi no hay postre disponible que desafíe su cremosidad.

Elaborado con requesón indio en forma de bolas de queso empapadas en leche de rosas perfumada, el postre es sin duda uno de los dulces más favoritos del este de la India.

Kalakand

Originario del subcontinente indio, Kalakand es más una forma india de tarta de queso hecha con leche azucarada, nueces picadas y azafrán.

Se cree que fue inventado en el lado occidental del país en el estado de Rajasthan., Kalakand, que también se llama Milk Cake, se hizo instantáneamente popular en la región y, por lo tanto, se extendió al resto de los estados de la India.

Gajar ka halva

Un pudín de postre a base de zanahoria, este dulce simple se originó en el subcontinente indio. Con su atractiva textura roja y sabores aromáticos, este plato es uno de los dulces preferidos en los inviernos.

Es una versión casera fácil más muchas variaciones, algunas de ellas, como queso, zanahoria negra y remolacha, se pueden encontrar en cualquier tienda de dulces del país, lo que lo convierte en uno de los postres de invierno más populares.

Mohanthal

Tan encantador como su nombre, donde el término Mohan significa literalmente encantador, este sencillo dulce se encuentra entre los famosos dulces tradicionales de la India. Elaborado con ingredientes simples que incluyen harina de garbanzos y azúcar, el postre tiene su origen en el estado noroccidental de Gujrat.

Mohanthal se prepara principalmente durante los principales festivales o ceremonias tradicionales para presentar una ofrenda a las deidades y se parece mucho a Barfi, otro dulce indio famoso y muy querido.

Rasgulla

Solicitud de visa india en línea - Postre - Rasgulla

Otro manjar perteneciente a la India Oriental, Rasgulla podría ser ese postre tan famoso que también se puede encontrar fácilmente en muchos otros países del mundo. Albóndigas esponjosas cocinadas en almíbar de azúcar ligero, este dulce podría verse a menudo como el festival o regalo de bodas más popular.

Conocido por su textura esponjosa y jugosa y, a menudo, por su extremo nivel de dulzura, este plato es la razón por la que la parte oriental de la India es conocida como "la parte más dulce del país".

Basundí

Otro postre popular perteneciente a los estados occidentales de la India, el Basundi, es muy similar al Rabri, que es otro dulce popular a base de leche famoso en el norte de la India. Elaborado con leche, cardamomo y azúcar, incluso con sus ingredientes simples, este postre puede tardar horas en prepararse, donde el proceso en realidad implica que la leche se reduzca a su consistencia más espesa.

Por lo general, se sirve frío con aderezos de frutas secas, este postre se puede degustar mejor en cualquier tienda callejera famosa de la India.

Shahi Tukda

Se cree que es de origen mughlai, este dulce es muy popular en la India con sus orígenes en el estado de Hyderabad. El postre es preparado con trozos de pan frito empapado en leche espesa, cardamomo y azafrán, y se puede encontrar fácilmente en bodas y ceremonias.

Más como una versión oriental del budín de pan, Shahi Tukda tiene muchas historias asociadas a su origen, y muchas afirman que el primer emperador mogol Babur lo trajo a la India en el siglo XVI.th siglo. Algunas de las versiones de mejor sabor de este plato se pueden encontrar en el estado de Hyderabad.

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